Der Pizzakreuz mit Spinat ist viel mehr als eine einfache Vorspeise: er ist das Gericht, das Freude, Stil und einen Hauch von Kreativität auf den festlichen Tisch bringt. Perfekt für Weihnachten oder jeden besonderen Anlass, wird dieser salzige Kranz alle mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und seiner spektakulären Präsentation erobern.
Mit seinen weichen Hefeteigrollen, gefüllt mit Spinat, gekochtem Schinken und geräuchertem Scamorza, ist dieses Gericht der perfekte Start für ein geschmackvolles Menü.
Die Zubereitung ist einfacher als man denkt. Sie benötigen nur wenige Zutaten und ein wenig Geschick: Nehmen Sie eine fertige Pizzabasis, teilen Sie sie in acht Rechtecke, füllen Sie sie mit dieser leckeren Füllung und legen Sie sie in eine Form. Der lustigste Schritt? Die Komposition des Kranzes! Nach dem Anordnen der Teile in den Ofen schieben und in wenigen Minuten ist der Zauber serviert.
Das Ergebnis ist eine eindrucksvolle Vorspeise, die leicht zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack ist. Der Pizzakreuz ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch: Sie können ihn im Voraus zubereiten und warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Eine perfekte Idee, um das Festbuffet zu bereichern oder ein Familienessen noch besonderer zu machen.
Bringen Sie diesen köstlichen Kranz auf den Tisch und überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Gericht, das Geschmack, Schönheit und Geselligkeit vereint. Denn letztendlich bestehen die Festtage aus kleinen Gesten, die das Herz erwärmen – und ein solches Gericht wird das sicherlich tun.
Ich empfehle Ihnen auch diese anderen appetitlichen (und nicht nur) Weihnachtsvorspeisen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 16Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 126,54 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,02 (g) davon Zucker 0,80 (g)
- Proteine 5,53 (g)
- Fett 6,60 (g) davon gesättigt 0,50 (g)davon ungesättigt 0,22 (g)
- Fasern 0,82 (g)
- Natrium 260,78 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Pizzakreuz mit Spinat
- 1 Packung Pizzateig
- 300 g Spinat, gefroren
- 8 Scheiben geräucherte Scamorza
- 8 Scheiben gekochter Schinken
- 1 Schalotte
- 3 Prisen Salz
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
Zubereitung des Pizzakreuzes mit Spinat
Kochen Sie den Spinat in einem Topf mit wenig kochendem und gesalzenem Wasser für 5 Minuten. Abtropfen lassen und gut ausdrücken, grob hacken.
In einer Pfanne die Schalotte mit dem Olivenöl goldbraun anbraten und den Spinat hinzufügen. Salzen und 5 Minuten bei starker Hitze schmoren lassen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Pizzabasis auf der Arbeitsfläche ausrollen und in 8 Rechtecke schneiden.
Auf jedes ein Stück gekochten Schinken, eine Scheibe geräucherte Scamorza und den Spinat verteilen.
Nun die Rechtecke aufrollen und halbieren, um 16 Stück zu erhalten.
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen: Bilden Sie einen größeren Kranz aus 14 Stücken und legen Sie die restlichen 4 Stücke in die Mitte.
Die Oberfläche des Teigs mit etwas Öl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 190° für 15-20 Minuten backen.
Servieren Sie den Pizzakreuz warm oder lauwarm.
Aufbewahrung des Pizzakreuzes
Der Pizzakreuz mit Spinat hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank, abgedeckt mit einem Blatt Alufolie oder in einem luftdichten Behälter. Zum Genuss im Ofen bei 150° für 8 Minuten aufwärmen.
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FAQ
Kann ich andere Zutaten für die Füllung verwenden?
Der Pizzakreuz ist sehr vielseitig. Neben Spinat können Sie gegrilltes Gemüse, Pilze, verschiedene Wurstwaren wie Speck oder Salami verwenden oder die Scamorza durch Mozzarella, Gorgonzola oder gereifte Käsesorten ersetzen.
Benötige ich eine spezielle Form für den Kranz?
Nicht unbedingt. Sie können die Pizzarollen auf einem mit Backpapier bedeckten Blech anordnen und einen Kreis mit leerem Zentrum bilden. Für eine präzisere Form kann ein Ring- oder Loch-Backform verwendet werden.
Welche Größe ist ideal für einen Kranz?
Es hängt von der Anzahl der Gäste ab. Mit einer fertigen Pizzabasis können Sie einen Kranz für 6-8 Personen zubereiten. Wenn Sie größere Portionen benötigen, können Sie die Zutatenmenge verdoppeln und ein größeres Blech verwenden.
Ist es auch als Hauptgericht geeignet?
Der Pizzakreuz ist so reichhaltig und herzhaft, dass er als Hauptgericht oder zweites Gericht zusammen mit einem frischen Salat serviert werden kann.
