Ja, wieder eine Beilage aus dem Buch von Martha Stewart … Diese Ofenkartoffeln mit Parmesankäse werden in Eiweiß und geriebenem Parmesankäse gewälzt, bevor sie im heißen Ofen goldbraun gebacken werden. Sie sind wirklich köstlich und der Duft, der sich in der Küche verbreitet, ist unglaublich appetitanregend!
Martha Stewart ist eine berühmte Lifestyle-Expertin aus den USA. Schon in jungen Jahren entwickelte sie eine Leidenschaft für Kochen, Gartenarbeit und Wohnkultur.
1996 gründete sie das Unternehmen Martha Stewart Living Omnimedia, das monatlich über 100 Millionen Nutzer über verschiedene Medienplattformen erreicht. Websites und mehr.
Auf dem Blog finden Sie weitere Rezepte von Stewart, weil ich viele ihrer Bücher habe und es mir gefällt, ihre Vorschläge auszuprobieren!
Wir haben sie mit einem einfachen gegrillten Hähnchenbrust gegessen, aber ich denke, es ist eine perfekte Beilage für alles, auch für einfache Gerichte mit gekochtem oder gebratenem Fisch! Seid ihr bereit, das Rezept der Kartoffeln zu kochen?
Hier sind auch ein paar Kartoffelrezepte, die Sie interessieren könnten:
SAVOYER KARTOFFELN
KARTOFFEL-MORTADELLA- UND SCAMORZA-KUCHEN
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OFENKARTOFFELN MIT PARMESANKÄSE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT KARTOFFELN MIT PARMESAN
- 3 Kartoffeln (etwa 800/900 g)
- 3 Eiweiß
- 130 g Parmigiano Reggiano DOP
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge REZEPT OFENKARTOFFELN MIT PARMESAN
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- Schneebesen
- Backblech
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS OFENKARTOFFELN MIT PARMESAN
• Um das Rezept der Ofenkartoffeln mit Parmesan zuzubereiten, heizen Sie zuerst den Ofen auf 210 °C vor.
Schlagen Sie in einer Schüssel die Eiweiße mit einem Teelöffel Salz, bis sie schaumig sind.
• Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten und tauchen Sie sie in das geschlagene Eiweiß, wobei Sie den Überschuss entfernen.
• Wälzen Sie sie dann in geriebenem Parmesankäse, indem Sie auf jede Kartoffelspalte leicht drücken, um den Käse gut zu befestigen.
• Legen Sie sie dann auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und backen Sie sie etwa 30 Minuten oder bis sie weich und golden sind.
Salz und Pfeffer und ab auf den Tisch!! WIE LECKER die knusprigen Ofenkartoffeln mit Parmesan!!!
Guten Appetit!
Annalisa
