Heute habe ich das griechische Pita oder arabische Brot gemacht, das unser Brot zum Mittagessen war…
Das Rezept ist sehr einfach, mit diesen Zutaten erhält man ungefähr 6 Stück, ich habe sie zu dick gemacht (und es waren nur 4), aber sie sind übermäßig groß!!
Das griechische Pita ist ein sehr weiches Hefegebäck, das sich hervorragend zum Füllen mit Fleisch, Gemüse eignet und eine großartige Möglichkeit ist, unsere Gerichte zu begleiten.
Es wird auch mit Falafel, Baba Ganoush oder Melitzanosalata serviert, Gyros, Hummus aus Kichererbsen … und es ist köstlich!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich habe einen Kanal mit Rezepten geöffnet, der für alle offen und kostenlos auf WhatsApp ist, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton, dem Sie beitreten können, indem Sie auf den Link hier klicken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag können Sie ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich schlage Ihnen andere Brotrezepte vor, die auf dem Blog gemacht wurden, wie:
EINFACHES BROT OHNE TEIG
GEFÜLLTE BROTROSEN
BROT MIT KÜRBIS UND FETA
GRIECHISCHES PITA
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 PITAS
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT GRIECHISCHES PITA
- 200 g Weizenmehl 0
- 100 g Manitoba Mehl
- 3 g Frische Bierhefe
- 200 g Wasser (circa)
- 1 Teelöffel Salz
Werkzeuge REZEPT GRIECHISCHES PITA
- Schüsseln
- Schneebesen
Zubereitung REZEPT GRIECHISCHES PITA
Um das griechische Pita oder arabische Brot zuzubereiten
geben wir das Mehl in eine Schüssel und mischen es mit einem Schneebesen.
Wir lösen die frische Bierhefe in lauwarmem Wasser auf.
Dann gießen wir die Flüssigkeit über das Mehl und beginnen, alles zu kneten.
Wenn der Teig sich gut verbindet, können wir das Salz hinzufügen.
Wir arbeiten weiter auf dem Nudelbrett und formen einen Teigball, den wir 40/45 Minuten ruhen lassen.
Teilen wir den Teig in 6 oder mehr Kugeln und mithilfe von etwas Mehl formen wir die Pitas zu kreisförmigen Fladen.
Decken wir sie mit einem Tuch ab und lassen sie etwa 20/30 Minuten ruhen.
Bevor ich sie gebacken habe, habe ich sie mit etwas Olivenöl und gehacktem Rosmarin bestrichen.
Wir backen die Pitas in einer antihaftbeschichteten Pfanne und lassen sie auf beiden Seiten für ein paar Minuten aufgehen.
Hier ist das griechische Pita oder arabische Brot…
Guten Appetit!
Annalisa
