Detox-Salat mit Huhn, Sellerie und Mais, gewürzt mit einer leichten Soße auf Joghurtbasis, leicht aromatisiert mit einem Hauch von Delikater Senf.

Sicherlich haben wir während der Feiertage am Jahresende, ob viel oder wenig, etwas mehr gegessen – eine leckere Lasagne, ein gefüllter Panettone, ein Stückchen Torrone, und es ist nicht schlecht, im Januar weniger kalorienreiche Gerichte zu essen, um zu einer weniger fettreichen und kalorienarmen Ernährung zurückzukehren.

Dieser Salat als Hauptgericht ist köstlich, ohne zu reichhaltig zu sein, und perfekt für eine Mahlzeit an einem Tag, der oft hektisch zwischen Familie, Arbeit, Haushalt und anderen täglichen Verpflichtungen ist!

Der Sellerie ist ein kalorienarmes Gemüse (100 g Sellerie enthalten 20 kcal / 84 kJ) und wird empfohlen, ihn frisch und roh zu verzehren. Er enthält vor allem Kalium, Magnesium und Kalzium, Vitamin C, Vitamin K; er enthält auch Lutein, ein starkes Antioxidans, das das Gehirn schützt. Der Sellerie besteht zu etwa 90% aus Wasser; deshalb ist er ein hervorragendes Diuretikum und ein Reinigungsmittel.
Mit diesem Gemüse habe ich ein besonderes Salz zubereitet, das vor Bluthochdruck schützt, und lesen Sie mehr → Selleriesalz
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