Beim unermüdlichen Surfen im Netz habe ich hier diese Schneemann-Kekse gefunden und dachte mir, sie im Blog zu veröffentlichen. Bald werde ich sie mit meiner Nichte Mia zubereiten, die eine Leidenschaft für das Kochen hat und ausgezeichnet darin ist, frische Pasta zuzubereiten!
Natürlich sind sie mit Lebensmittelfarben für Nase und Mund dekoriert, Schokoladencreme für die Augen und die dünnen Ärmchen, während die bunten Dragees die so beliebten Smarties sind.
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SCHNEEMANN-KEKSE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Schneemann-Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
ZUTATEN REZEPT SCHNEEMANN-KEKSE
- 180 g Mehl 00
- 2 Eigelb
- 70 g Kartoffelstärke
- 140 g Butter
- 1 n. B. Bio-Zitronenschale (oder unbehandelt)
- 80 g Puderzucker
- n. B. Wasser
- 1 Tropfen Zitronensaft (oder Orange)
- n. B. Marshmallow
- Lebensmittelfarbstifte
- n. B. Schokoladencreme
- n. B. Smarties
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTS SCHNEEMANN-KEKSE
Für den Grundteig der Kekse mischen wir das Mehl, die Kartoffelstärke mit dem Puderzucker.
Dann fügen wir die Eigelbe und die Butter in Würfeln hinzu und vermengen alles.
Wir formen dann einen Teigball, wickeln ihn in Frischhaltefolie und lassen ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit legen wir den Mürbeteig zwischen zwei Bögen Backpapier und rollen ihn mit einem Nudelholz aus, nicht zu dünn, aber auch nicht zu dick.
Mit einem Ausstecher mit 7 cm Durchmesser machen wir viele Kreise, die wir dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Wir backen sie in einem bereits vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 7/8 Minuten oder je nach den Eigenschaften Ihres Geräts.
Sobald sie goldbraun sind und die Backzeit beendet ist, lassen wir sie komplett abkühlen, eventuell auf einem Kuchengitter.
Dann bereiten wir die Glasur vor, indem wir etwas Wasser mit dem Puderzucker und ein wenig Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und kräftig mit einem Löffel rühren.
Sie muss flüssig, aber gut deckend sein, also dosieren Sie sie mit Sorgfalt, ich bitte Sie!
Nun geben wir die Glasur in einen Spritzbeutel und zeichnen einen unordentlichen Umriss in geringem Abstand vom ‚Kopf‘, als ob der Schneemann schmelzen würde…
Wir befestigen sofort den Marshmallow und die farbigen Dragees, während wir warten, dass es fest wird, um dann die dünnen Ärmchen mit der Schokoladencreme oder mit dem Lebensmittelpinsel zu zeichnen.
Wir fahren fort, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und servieren am Tisch…
Sie werden sehen, dass die Kinder die Schneemann-Kekse sehr mögen werden und wie köstlich dieser Mürbeteig schmeckt!!!!!!!
Guten Appetit!
Annalisa
