Kein Rezept, sondern 3 Nicht-Rezepte, um in Null Komma Nichts schnelle und appetitliche Sandwiches zuzubereiten, um Ihre Gäste in kürzester Zeit zu erfreuen.
Das Brot für Sandwiches ist ein großartiger Verbündeter, um Canapés, kleine Brötchen und weiche gefüllte Sandwiches zuzubereiten. Wenn sie in Frischhaltefolie gewickelt aufbewahrt werden, können sie auch am nächsten Tag schmackhaft und zart bleiben.
Die Füllungen sind einfach mit Wurst, Lachs und wenig mehr, es dauert nicht einmal 10 Minuten, um sie zuzubereiten, also…. sie sind ideal auch für die Jahreszeit, in der wir leben, oder???
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SCHNELLE UND APPETITLICHE SANDWICHES
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: nach Belieben
- Kochmethoden: Kochplatte
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT SCHNELLE UND APPETITLICHE SANDWICHES
- n.B. Sandwichbrot
- n.B. Rucola
- n.B. geräucherter Lachs
- n.B. Eier
- n.B. Grana-Späne (oder Raspadura)
- n.B. Mortadella
- n.B. Emmentaler
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz und Pfeffer
Werkzeuge REZEPT SCHNELLE UND APPETITLICHE SANDWICHES
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- Pfanne
- Messer
- Gabel
- Schneidebrett
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS SCHNELLE UND APPETITLICHE SANDWICHES
Dieses Mal habe ich das Sandwichbrot im Supermarkt Famila in San Lazzaro di Savena, nur einen Steinwurf von Bologna entfernt, gekauft und quadratisches, nicht rechteckiges Brot gefunden, sehr zart und wie immer, ohne Kruste.
Diese großen Scheiben habe ich doppelt gelegt und dann in 4 Ecken geschnitten, als wären sie ein Windrad!
Für eine Füllung habe ich einfach eine Scheibe Mortadella, eine Scheibe Emmentaler und wieder eine Scheibe Bologna gelegt.
Wir schneiden das Brot immer in weiche Dreiecke ohne Kruste und legen darauf eine Scheibe Lachs, gewaschene und sanft getrocknete Rucolablätter und wieder eine geräucherte Lachsscheibe .
Geben Sie einen Tropfen Olivenöl extra vergine in eine kleine Pfanne, und sobald es brutzelt, geben Sie ein oder mehrere Eier hinzu, je nach Anzahl Ihrer Gäste und wie Sie das Buffet der gemischten Vorspeisen gestalten möchten.
Vermischen Sie das Eigelb und das Eiweiß kurz, um die Mischung weich und zart zu halten. Ich empfehle daher eine schnelle Zubereitung.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hitze ausschalten.
Befüllen Sie die Sandwichecken mit diesen Eiern und fügen Sie zusätzlich einige Grana-Spänen oder Raspadura hinzu.
Schließen Sie das Sandwich und das Trio der kleinen Brötchen ist bereit!
Guten Appetit!
Annalisa
