Hier ist ein Rezept, das für mich von einzigartiger Köstlichkeit ist, obwohl es einfach nur eine Vorspeise ist und nichts weiter. Aber die Tropea-Zwiebeln, karamellisiert mit ihrem intensiven und besonderen Geschmack, passen hervorragend zur gegrillten Polenta und schaffen ein wahrhaft köstliches Ensemble!
Es ist eine kleine Vorspeise, die Polenta-Häppchen mit karamellisierten Zwiebeln, die ich sicherlich für das kleine Silvesterbuffet machen werde, wenn ich mit Freunden auf das hoffentlich günstige und großzügige neue Jahr anstoße!!!
Ich schlage Ihnen auch diese köstlichen Rezepte vor:
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POLENTA-HÄPPCHEN MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT POLENTA-HÄPPCHEN MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
@adv
- 1 Packung fertige Polenta
- 2 Tropea-Zwiebeln (oder andere rote Zwiebeln)
- 3 Esslöffel Rohrzucker
- 30 g Butter
- nach Bedarf Wasser
- 1 Prise Salz
Werkzeuge REZEPT POLENTA-HÄPPCHEN MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
- Grill
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Löffel
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTES POLENTA-HÄPPCHEN MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
In der möglichst antihaftbeschichteten Pfanne schmelzen wir die Butter und fügen dann die Zwiebel hinzu, die gereinigt und in feine Ringe geschnitten ist.
Wir lassen sie kochen, bis sie fast durchsichtig und weich ist, und fügen bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzu.
Wenn die Zwiebel verwelkt ist, fügen wir den Rohrzucker hinzu und lassen ihn bei niedriger Hitze schmelzen, wobei wir umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt.
Wir setzen das Kochen fort, indem wir die Tropea-Zwiebel einige Minuten karamellisieren.Wir schneiden den bereits gekochten Polenta-Block in Ringe, die nicht zu dick, aber auch nicht zu dünn sind, ungefähr 1 cm für mich!
Wir stellen den Grill auf die Flamme und sobald er heiß ist, legen wir die Polenta-Häppchen darauf und lassen sie von beiden Seiten gut grillen.
Wir arrangieren nun das Gericht, indem wir die gegrillte Polenta auf den Servierteller legen und einige Scheiben karamellisierter Zwiebel darauf geben.
Es ist ein Gericht von einzigartiger Köstlichkeit… PROBIEREN SIE ES UND SPÜREN SIE ^_^!!Guten Appetit!
Annalisa
Wenn Sie schnelle Vorspeisen bevorzugen, hier sind 4 kalte Vorspeisen in 15 Minuten fertig
Annalisa sagt…
Diese Polenta-Häppchen können wir vielseitig machen, denn anstelle der karamellisierten Zwiebeln können wir gebratene Mangoldblätter oder Brokkoli mit Knoblauch und Chili verwenden!
