ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS KIRCHKUCHEN MIT SAUERKIRSCHEN OHNE BACKEN

• Zuerst
  
  schlagen Sie die flüssige frische Sahne, bis sie fest und schaumig ist. Fügen Sie nun den Kondensmilch nach und nach und den Vanilleextrakt hinzu.

• Vermengen Sie die Zutaten vorsichtig mit Bewegungen von oben nach unten mit einem flexiblen Spatel.

  Mischen Sie die Sauerkirschmarmelade mit einem Esslöffel des Sirups der Kirschen.

• Geben Sie die Sauerkirschen in ein Sieb, um sie vom restlichen Sirup abtropfen zu lassen, und stellen Sie sie beiseite.

  Ein Teil des Sirups können Sie aufbewahren, um ihn beim Servieren der geschnittenen Stücke darüber zu gießen…aber die Wahl liegt bei Ihnen!

• Legen Sie eine Kastenform von 28 cm Länge mit Frischhaltefolie aus.

  Gießen Sie etwa die Hälfte der Mischung hinein und verteilen Sie darauf die Sauerkirschen und etwas von der Marmeladen-Sirup-Mischung.

• Gießen Sie nun das restliche Eis und dann die Sauerkirschen sowie die Sirup-Marmeladen-Mischung darauf.

  Mit einem langen Zahnstocher marmorieren Sie die Mischung mit kreisförmigen Bewegungen und stellen Sie den Kirschkuchen mit Sauerkirschen über Nacht in den Gefrierschrank.

• Nach der erforderlichen Zeit schmelzen Sie die dunkle Schokolade mit der Sahne und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen, dabei gelegentlich umrühren.

  Nehmen Sie das Halbgefrorene heraus, legen Sie es bereits auf die Servierplatte, dekorieren Sie es mit der geschmolzenen Schokolade und verteilen Sie darauf, bevor sie fest wird, die Baisers und die bunten Zuckerstreusel oder was immer Ihnen gefällt.

• Stellen Sie den Eiskuchen zurück in den Gefrierschrank, bis Sie ihn mit Ihrer Familie und Ihren Freunden genießen und nehmen Sie ihn etwa 10 Minuten vor dem Verzehr heraus! Guten Appetit mit dem Kirschkuchen mit Sauerkirschen!

  Annalisa