Gemischtes Blech mit Wurst und Gemüse ein rustikales Gericht, das sehr schmackhaft ist und bei dem Sie mit der Art von Wurst von der Luganega über die Salamella bis zur Bratwurst in Schleifenform und… was Ihnen am besten gefällt, variieren können!
Es ist ein Gericht, das Sie variieren können, indem Sie möglicherweise saisonales Gemüse wie Zucchini, Auberginen, Fenchel, Topinambur und… hinzufügen können.
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GEMISCHTES BLECH MIT WURST UND GEMÜSE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT GEMISCHTES BLECH mit Wurst und Gemüse
- 250 g Wurst
- 2 dicke Paprika (1 gelb 1 rot)
- 3 Kartoffeln (mittelgroß)
- 10 Kirschtomaten (in Spalten geschnitten)
- 1 1/2 Zwiebel (für mich rot)
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
- nach Bedarf Rosmarin
Werkzeuge REZEPT GEMISCHTES BLECH mit Wurst und Gemüse
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- Blech
- Backpapier
- Backpapier
Zubereitung REZEPT GEMISCHTES BLECH mit Wurst und Gemüse
Waschen Sie alle Gemüse (außer der Zwiebel natürlich) und entfernen Sie Teile wie die Fasern und inneren Samen der Paprika, die äußeren Teile der Zucchini, die Schale der Zwiebel und der Kartoffeln.
Schneiden Sie die Paprika in Streifen, die Tomaten in Spalten und die Kartoffeln in kleine Stücke.
Kochen Sie die Kartoffeln 5 Minuten in kochendem Salzwasser und lassen Sie sie abtropfen.Legen Sie das gewählte Blech mit Backpapier aus, das zuvor benässt und gut ausgedrückt wurde. Dann fügen Sie die Paprika in Stücken, die bereits weichen Kartoffeln, die Kirschtomaten in kleinen Spalten, die in Stücke geschnittene Zwiebel hinzu.
Verteilen Sie hier und da Rosmarinzweige und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Fügen Sie einige Esslöffel extra vergines Olivenöl und 2/3 Esslöffel trockenen Weißwein hinzu.
Rühren Sie alles vorsichtig um, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, und backen Sie das gemischte Blech mit Wurst und Gemüse in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten oder je nach Ihrem Gerät.
Überprüfen Sie das Garen und fügen Sie etwas Wasser hinzu, falls die Zubereitung zu trocken wird.
Servieren Sie direkt auf dem Tisch dieses köstliche rustikale Blech mit kräftigem und entschiedenem Geschmack….gemischtes Blech mit Wurst und Gemüse!
Guten Appetit!
Annalisa
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