Der sehr fluffige Kranzkuchen mit Vov und auch mit weißer Schokolade ist ein wirklich delikater Kuchen, den ich von diesem schönen Blog übernommen habe, der auch viele regionale Rezepte enthält.
Ich habe bewusst auf die abschließende Glasur verzichtet und den Kuchen einfach mit weißer Schokolade bestäubt. Der Duft, den er verströmt, ist sehr angenehm und er ist super fluffig, weil ich die Eier mit dem Zucker sehr lange aufgeschlagen habe, für ein fantastisches Ergebnis!
Gehen wir in die Küche für einen Kuchen mit dem Likör Vov , der eure Aufmerksamkeit verdient …danke, Cicetta!
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SEHR FLAUFFIGER KRANZKUCHEN MIT VOV
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Minuten
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 8/10 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT SEHR FLAUFFIGER KRANZKUCHEN MIT VOV
- 5 mittlere Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Pflanzenöl (z.B. Mais)
- 150 ml Vov
- 250 g Weizenmehl Typ 00
- 100 g weiße Schokolade (+ ein wenig für die Dekoration)
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge REZEPT SEHR FLAUFFIGER KRANZKUCHEN MIT VOV
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- Elektrischer Schneebesen
- Schüssel
- Kranzkuchenform
Zubereitung Rezept Sehr Flauffiger Kranzkuchen mit Vov
Schlagen Sie die Eier mit dem Kristallzucker lange auf, um eine flüssige, aber cremige, helle und sehr schaumige Masse zu erhalten.
Gießen Sie den Likör Vov langsam dazu, während Sie die elektrischen Schneebesen oder die Küchenmaschine weiterlaufen lassen.
Gießen Sie nun das Pflanzenöl, während Sie das gewählte Gerät für die Zubereitung des sehr flauschigen Kranzkuchens mit Vov wieder einschalten.
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und geben Sie es zur aufgeschlagenen Masse.
Jetzt bleibt nur noch, die weiße Schokolade fein gehackt einzufügen, um sie gleichmäßig in die Masse zu integrieren.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kranzform mit einem Durchmesser von 22/24 cm.
Backen Sie nun den super fluffigen Kuchen mit Vov-Likör und weißer Schokolade im vorgeheizten Ofen bei 180°C für die ersten 10 Minuten, dann senken Sie das Thermostat auf 170°C für weitere 30 Minuten oder je nach den Eigenschaften Ihres Geräts.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen und nehmen Sie ihn dann aus der Form.
Bestäuben Sie die Oberfläche vor dem Servieren mit weißer Schokolade und genießen Sie ihn.
Guten Appetit mit diesem sehr flauschigen Kranzkuchen mit Vov!
Annalisa
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