Lachs- und Käsetäschchen, sind eine einfache Idee für einen schnellen Aperitif oder ein Buffet mit leckeren Vorspeisen. Die Täschchen sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie brauchen nur eine Rolle Blätterteig und als Füllung geräucherten Lachs und Frischkäse. Die schnelle Zubereitung dieser Täschchen macht sie zum perfekten Rezept für eine Last-Minute-Vorspeise für ein Mix aus leckeren Vorspeisen zur Weihnachtsfeier oder zum Weihnachtsessen.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige Ihnen, wie Sie die Lachs- und Käsetäschchen zubereiten
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten
Schauen wir uns an, was wir zur Zubereitung brauchen
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Robiola
- 80 geräucherter Lachs
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- Sesamsamen
Werkzeuge
- 1 Schüsselchen
- 1 Ausstechform
- 1 Backblech
Schritte
Fangen wir an zu kochen
Fangen wir an, die Lachs- und Käsetäschchen zuzubereiten: Rollen Sie die Blätterteigrolle auf einer Arbeitsfläche aus und stechen Sie mit einer Ausstechform Kreise aus.
Geben Sie die Robiola in eine Schüssel, bearbeiten Sie sie mit einem Löffel und fügen Sie den Lachs in winzige Stücke geschnitten hinzu.
Mischen Sie alle Zutaten gut, bis Sie eine weiche und homogene Masse erhalten haben.Legen Sie auf jeden Blätterteigkreis einen Teelöffel Lachscreme.
Schließen Sie das Ganze mit einem weiteren Blätterteigkreis.
Verschließen Sie die Ränder gut mit den Zinken einer Gabel.
Legen Sie die Lachs- und Käsetäschchen nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, bestreichen Sie sie mit dem Eigelb und dekorieren Sie die Täschchen mit Sesamsamen, backen Sie sie im statischen Ofen bei 180° für etwa 15 Minuten
Und hier ist unsere Vorspeise, bereit zum Servieren.
Guten Appetit!!
Tipps von Marge
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