Eine schnelle Idee für das Rezept des Panettone Kuchens mit köstlichem Geschmack, den man ein wenig im Voraus zubereiten kann und der sicherlich der ganzen Familie gefallen wird! Die Idee habe ich schamlos von der fantastischen Website von Luca Perego, einem sehr jungen und sehr talentierten Konditor, kopiert! Die Füllung basiert auf Frischkäse und Mascarpone, sie ist cremig und köstlich, die in der Pfanne leicht gerösteten Mandelblättchen geben einen knusprigen Touch, der hervorragend zur Cremigkeit und Sanftheit des Panettone Kuchens passt, also… bereitet ihn für die Feiertage vor und schmeckt, wie lecker er ist!!!!
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PANETTONE KUCHEN
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 1 Panettone
- 300 g Mascarpone
- 250 g cremiger Frischkäse
- 130 g Puderzucker
- 370 ml frische flüssige Sahne
- 220 g Mandelblättchen
- q.b. rote Früchte (für mich Johannisbeeren und Himbeeren)
- q.b. Minze (ich mochte das Grün eh eh)
Zubereitung
In einer Schüssel den Mascarpone mit dem Zucker mit einem elektrischen Schneebesen schlagen.
Dann den Frischkäse hinzufügen und weiter die Mischung schlagen, um eine schaumige und cremige Masse zu erhalten.
In einer sauberen Schüssel und mit dem elektrischen Schneebesen die Sahne halb steif schlagen.Dann zur Mascarpone-, Zucker- und Frischkäsemischung hinzufügen: Ihr sollt eine dicke und dichte Creme erhalten.
Den Panettone in 3 Schichten schneiden: bei mir 3 cm hoch (den verbleibenden Teil mit der Kappe habe ich für Frühstück und Snack behalten).
Jede Schicht mit dem Käse-Frosting füllen und den Panettone wieder zusammensetzen, mit weiterer Käsecreme abschließen.
Den gesamten Panettone mit dem Frosting und den in der Pfanne kurz gerösteten Mandelblättchen überziehen.
Nach Belieben Johannisbeer- und Himbeerzweige oder das, was euch am besten gefällt, hinzufügen… Guten Appetit und TAUSEND WÜNSCHE AN EUCH ALLE mit dem Rezept des Panettone Kuchens!!
Guten Appetit!
Annalisa
Tipps und Notizen
Wenn Sie an weiteren Weihnachtsrezepten interessiert sind, empfehle ich: WEIHNACHTSMENÜ – FISCH WEIHNACHTSMENÜ – FLEISCH DIE REZEPTE DER WEIHNACHTSDESSERTS …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Gefallen euch meine Rezepte? Dann folgt mir auf eurem bevorzugten sozialen Netzwerk! Ihr findet mich auf INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER und auf der Blog-Seite auf Seite Facebook , um kein Rezept oder Spezial zu verpassen und um mit mir die verschiedenen Zubereitungen zu kommentieren!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten
