Ich liebe es, in der Küche herumzuwirken und Liköre und Digestifs zuzubereiten, die ich verschenke oder mir ab und zu nach dem Abendessen gönne, eingekuschelt auf dem Sofa, während ich bestimmt eine Kochsendung oder einen spannenden Thriller schaue! Mit dem Granatapfel, einer köstlichen saisonalen Frucht, habe ich heute den Granatapfelschnaps (und nicht Granatapfelbaum, das ist der Baum, ha ha) zubereitet. Das Rezept habe ich aus dem Buch „Liquorini e grappa da fare in casa“ des Verlags Molino Don Chisciotte, das Verfahren habe ich etwas modifiziert. Es ist einfach zu machen und perfekt als nächstes Weihnachtsgeschenk und zum Anbieten an Freunde! Der Granatapfel ist reich an Vitaminen, entwässernden Mineralien und vor allem an antioxidativen Polyphenolen und Flavonoiden, die helfen, jung zu bleiben!

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GRANATAPFELSCHNAPS