Ein köstliches Dessert ohne Eier heute, weich und besonders diese leckere Creme mit Kaffee und Mascarpone, ein Dessert, um Panettone und Pandoro zu begleiten, aber auch sparsam mit Keksen zu servieren und warum nicht, um eine Torte zu füllen oder die Schale eines knusprig gebackenen Mürbeteigs zu füllen.
Der Mascarpone ist ein sehr vielseitiger Käse, hervorragend, um Pasta zu würzen, vielleicht in Kombination mit fein gehackten gegrillten Paprikaschoten, und definitiv himmlisch, um Desserts zu kneten und zu füllen!
Die süßen Cremes sind eine sehr wichtige Zubereitung in der Pâtisserie und natürlich gibt es davon unzählige Variationen, ich würde sagen Tausende von Tausenden!
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Auf dem Blog findet ihr einen 
Artikel recht vollständig, wo die Teigmischungen für Kuchen mit Füllungen und Tränken kombiniert werden; wenn ihr klassische Cremes bevorzugt, empfehle ich euch
das Rezept für die Creme Pasticcera aus der Mikrowelle, eine schnelle Zubereitung für ein Dessert, das cremig und glatt ist…
Folgt mir für diese ausgezeichnete Creme…
LECKERE CREME MIT KAFFEE UND MASCARPONE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 1 Esslöffel Instantkaffee (flach)
- n.B. Wasser (um den Instantkaffee aufzulösen)
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 150 ml Frische Schlagsahne
Zubereitung
Schlagen Sie den Mascarpone zusammen mit dem Puderzucker mit einem elektrischen Mixer oder von Hand auf.
Lösen Sie den Kaffee in wenig Wasser auf und fügen Sie ihn zu der bereits zubereiteten Creme hinzu.
Schlagen Sie die frische Sahne auf und fügen Sie sie dem gesüßten Mascarpone mit Kaffee hinzu.Halten Sie die leckere Creme mit Mascarpone und Kaffee bis zum Servieren im Kühlschrank bereit mit Ihrem bevorzugten Dessert oder Keks.
Guten Appetit mit der leckeren Creme mit Mascarpone und Kaffee!
Guten Appetit und gutes Kochen! Annalisa
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