Apfel-Crumble: schnelles und einfaches Rezept, wie wir es mögen. Ein perfektes Dessert für Sonntag, Montag, Dienstag … sagen wir für jeden Tag der Woche. Anspruchslos und mit Äpfeln, über die wir mittlerweile alles Mögliche gesagt haben, kennen wir die Vorteile sowohl im gekochten als auch im rohen Zustand. Praktisch eignen sie sich sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte, da Äpfel heute das ganze Jahr über auf dem Markt zu finden sind und in verschiedenen Sorten. Die, die wir normalerweise für die Zubereitung des Apfel-Crumbles verwenden, sollten ihre Konsistenz beim Kochen behalten, wie zum Beispiel Renette, Fuji oder Golden.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 258,01 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,28 (g) davon Zucker 20,84 (g)
- Proteine 3,65 (g)
- Fett 12,89 (g) davon gesättigt 5,79 (g)davon ungesättigt 6,79 (g)
- Fasern 3,87 (g)
- Natrium 1,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 95 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Zubereitung des Apfel-Crumbles
- 2 goldene Äpfel
- 50 g Mandeln
- 30 g Zucker
- 10 g Zitronensaft
- 2 Prisen Zimt
- 30 g getrocknete Cranberries
- 60 g Butter
- 40 g Zucker
- 80 g Mehl
Nützliche Werkzeuge für die Zubereitung des Apfel-Crumbles
- Schüssel
- Auflaufform
Schritte zur Zubereitung des Apfel-Crumbles
Wenn Sie 2 Äpfel zu Hause haben, wird es sehr einfach sein, den Apfel-Crumble zuzubereiten, das ist ein schnelles Rezept.
Mit der kalten Butter, dem Zucker und dem Mehl habe ich einen Mürbeteig gemacht, den ich nicht kompakt gemacht habe, sondern in Krümeln gelassen habe.
Daher der Name Crumble: Krümel.
Erhitzen Sie den Zucker in einem Topf, indem Sie ihn sanft schmelzen lassen, ohne zu rühren.
Die Äpfel ungeschält, aber entkernt in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
Fügen Sie den Zitronensaft und die getrockneten Cranberries hinzu.
Die gerösteten Mandeln hacken und zu den Äpfeln geben.
Die Krümel des Mürbeteigs über die Äpfel in der Auflaufform streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 30 Minuten backen.
Und hier ist er: der Apfel-Crumble, ein einfaches Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann, ohne die Äpfel zu schälen.
Tipps
Ich gebe Ihnen das Rezept für meinen Apfelkuchen, den ich praktisch schon immer mache. Seit Jahren immer die gleiche Menge, ich empfehle ihn, sehr lecker.
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/torta-di-mele/
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/torta-di-mele/
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich den Crumble knuspriger machen?
Ein Weg, um den Crumble knuspriger zu machen, besteht darin, Mandeln (wie ich es in diesem Rezept gemacht habe), Walnüsse oder geröstete Haselnüsse zu den Äpfeln beim Kochen hinzuzufügen.
Welche Aromen kann ich dem Apfel-Crumble hinzufügen?
Neben Muskatnuss und Zimt können dem Apfel-Crumble auch Ingwer und Nelken hinzugefügt werden, oder Zitronenschale und -saft zusammen mit Vanille.
Kann man Varianten des Crumbles mit Äpfeln zubereiten?
Ja, sicher, man kann Crumble-Varianten mit Pflaumen zubereiten, entweder alleine oder mit der Zugabe von Äpfeln.
