Heute habe ich ein Hauptgericht mit einem frischen Lachsstück zubereitet, ein einfaches und sehr schmackhaftes Gericht.
Der Lachs ist mittlerweile bekannt und durch Studien und verschiedene Forschungen zertifiziert, dass er Omega 3, Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe enthält und (der frische) hat170 Kalorien pro 100 Gramm Produkt!
Es ist ein Produkt, besonders das geräucherte, das in der Weihnachtszeit sehr beliebt ist, da es so einfach für Vorspeisen, Hauptgerichte und mehr verwendet werden kann, dass wir es alle in großen Mengen nutzen.
Dieses Hauptgericht cremige Fusilli mit Lachs und Philadelphia ist schnell und sehr appetitlich und nachdem man alle Gräten entfernt hat, auch bestens für die Kleinen im Haus geeignet. Aber gehen wir in die Küche, um dieses einfache Rezept zu zubereiten!
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CREMIGE FUSILLI MIT LACHS UND PHILADELPHIA
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT CREMIGE FUSILLI MIT LACHS UND PHILADELPHIA
- 320 g Fusilli
- 200 g Lachs (frisch)
- 150 g Philadelphia (oder ähnlich)
- n.B. gehackte Petersilie
- n.B. Olivenöl extra vergine
- n.B. Feines Salz
Werkzeuge REZEPT CREMIGE FUSILLI MIT LACHS UND PHILADELPHIA
Um die Pasta zu schwenken, habe ich vor einiger Zeit angefangen und bin sehr glücklich mit dem Kauf
Wok Moneta Eterna cm 30
weil er solide, ziemlich schwer und ich glaube, der Preis angemessen für seine Eigenschaften ist! Damit kann man Pasta und Sauce schwenken, aber auch Schnitzel oder Gulasch zubereiten … ich benutze ihn für alles und er ist für mich perfekt!
Zubereitung REZEPT CREMIGE FUSILLI MIT LACHS UND PHILADELPHIA
In einer beschichteten Pfanne etwas Olivenöl extra vergine und den Lachs in Stücke schneiden. Braten Sie ihn für einige Minuten unter Zugabe von Salz an.
Kochen Sie die Pasta normal in gesalzenem kochendem Wasser.
In einer Schüssel den Philadelphia geben und mit 2/3 Esslöffeln Nudelwasser weich machen.
Die Pasta al dente abgießen und in die Pfanne mit dem Lachs geben.
Fügen Sie auch den Philadelphia-Käse und eine großzügige Menge gehackter frischer Petersilie hinzu.
Rühren Sie die cremigen Fusilli mit Lachs und Philadelphia gut um und verteilen Sie sie auf den Tellern Ihrer Gäste.
Guten Appetit mit dem Rezept für cremige Fusilli mit Lachs und Philadelphia!
Annalisa
Tipps und Anmerkungen
Auf dem Blog findet ihr viele Rezepte mit Lachs, sowohl mit frischem als auch geräuchertem Lachs, und ich empfehle euch:
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