Gestern kam die Hitze in Bologna an, es war ein strahlender, sonniger und wirklich sommerlicher Tag!
Ich habe mir also gedacht, Eiskekse zu machen, indem ich Schlagsahne und Haselnusscreme kombiniere.
Leider sind die kleinen Schokoladen-Sahne-Eis-Sandwiches köstlich, und obwohl die Waage mir jeden Tag böse Blicke zuwirft, habe ich schnell ein paar davon gegessen…
KLEINE SCHOKOLADEN-SAHNE-EIS-SANDWICHES
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 12 Portionen
- Küche: Italienisch
Zutaten KLEINE SCHOKOLADEN-SAHNE-EIS-SANDWICHES
- 24 rechteckige Kekse (Novellini Rigoli …)
- 4 Esslöffel Haselnuss- und Schokoladencreme
- 250 ml Frische flüssige Sahne
- 90 g Mandelstückchen (oder Haselnüsse)
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 150 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge KLEINE SCHOKOLADEN-SAHNE-EIS-SANDWICHES
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- Mikrowelle
- Frischhaltefolie
Zubereitung Rezept Kleine Schokoladen-Sahne-Eis-Sandwiches
Eine Form von 20 x 20 cm mit Frischhaltefolie auslegen. Die gewählten Kekse nebeneinander legen, um die gesamte Form auszukleiden. Die frische Sahne schlagen und mit Puderzucker süßen.
Die Haselnusscreme löffelweise auf die Kekse geben und versuchen, die Kekse zu bedecken.
Die gesüßte geschlagene Sahne darauf gießen und die Schicht gut glätten.
Die restlichen Kekse vorsichtig auf die Sahne legen.
Mit weiterer Frischhaltefolie abdecken und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Die Folie entfernen und mit einem Messer alle kleinen Schokoladen-Sahne-Eis-Sandwiches trennen.
In den Gefrierschrank stellen und die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Die Enden der kleinen Eis-Sandwiches in die nicht zu heiße, geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.
Die geschmolzene Zartbitterschokolade mit den Mandelstückchen bestreuen und die kleinen Schokoladen-Sahne-Eis-Sandwiches wieder in den Gefrierschrank stellen. Nach etwa einer Stunde sind sie perfekt fest und bereit zum Genießen!
Guten Appetit mit dem Rezept der kleinen Schokoladen-Sahne-Eis-Sandwiches!
Annalisa
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