Auch wenn mich Hitze und Feuchtigkeit überwältigen, verzichte ich nicht auf schnelle Zubereitungen im Ofen, indem ich die fertigen Teige verwende, die wir im Supermarkt finden.
Blätterteig, Mürbeteig und Pizzaboden sind oft in meinem Kühlschrank zu finden und heute habe ich mit dem fertigen Pizzaboden dieses köstliche Rezept der einfachen Tarte Tatin mit Kirschtomaten gemacht, das ich in einer Zeitschrift gesehen habe, die ich nicht mehr erinnere, vielleicht Eva Cucina …
Die einfache Tarte Tatin mit Kirschtomaten ist lecker und auch hübsch und neben den Kirschtomaten oder Strauchtomaten hat sie am Boden rohen Schinken, Pinienkerne und frisch geriebenen geräucherten Scamorza-Käse, den ich hinzugefügt habe, sobald ich die einfache Tarte Tatin mit Kirschtomaten aus dem Ofen genommen habe! Sie ist köstlich, köstlich, köstlich…. das klassische Rezept, das man nicht verpassen sollte! 
WARUM HEISST SIE TARTE TATIN?
Die Tarte Tatin ist eine berühmte französische Torte, die von den TATIN-Schwestern, Eigentümerinnen eines Restaurants in Lamotte-Beuvron, erfunden wurde.
Es ist eine Apfeltorte, die jedoch aus einem Fehler entstanden ist, weil eine der TATIN-Schwestern bei der hastigen Zubereitung einer Torte vergaß, die Schicht aus Mürbeteig hinzuzufügen und direkt auf die gebutterte und gezuckerte Form die Apfelscheiben legte!
Sie bemerkte den Fehler und legte in diesem Moment den Teig darauf und kreierte so diese köstliche Torte mit karamellisierten Äpfeln, die dann vom Teig umhüllt wurden und einen weltweiten gastronomischen Erfolg schuf!!
In meinem kleinen Rahmen habe ich die Tomaten, die Scheiben von rohem Schinken und den Teig für eine herzhafte Tarte Tatin und schmackhaft!
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EINFACHE TARTE TATIN MIT KIRSCHTOMATEN
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2/4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT EINFACHE TARTE TATIN MIT KIRSCHTOMATEN
- 1 Rolle fertiger Pizzaboden
- 20 Kirschtomaten
- 5 Scheiben roher Schinken
- 2 Esslöffel Olivenöl e.v.
- 1 Esslöffel Pinienkerne
- n.B. Basilikum
- n.B. Scamorza (bei mir geräuchert)
- n.B. Salz
Werkzeuge REZEPT EINFACHE TARTE TATIN MIT KIRSCHTOMATEN
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- Backform
- Pfanne
Zubereitung Einfache Tatin mit Kirschtomaten
• Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie.
Geben Sie sie in eine Pfanne mit etwas Öl und braten Sie sie 5 Minuten lang an.
Mit Salz abschmecken.
Legen Sie die halbierten Kirschtomaten auf den Boden der Backform (ich 30 x 20 cm), die bereits mit Backpapier ausgelegt ist.
•Streuen Sie die Pinienkerne darüber und bedecken Sie alles mit den Schinkenscheiben.
Decken Sie nun mit dem fertigen Pizzaboden ab, der mit den Zinken einer Gabel eingestochen wurde.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten oder bis die einfache Tarte Tatin mit Kirschtomaten schön aufgegangen und goldbraun ist.
• Nehmen Sie sie aus dem Ofen und stürzen Sie sie auf die Servierplatte, indem Sie sich mit dem zuvor auf den Boden der Backform gelegten Backpapier helfen.
Streuen Sie die Oberfläche mit kleinen geriebenen Scamorza-Käseflocken.
•Fügen Sie auch einige frische Basilikumblätter hinzu und servieren Sie sie sofort. Guten Appetit mit dem Rezept der einfachen Tarte Tatin mit Kirschtomaten!
P.S. Ich habe kein weiteres Salz hinzugefügt, da der rohe Schinken von Natur aus recht salzig ist, aber wenn Sie bevorzugen…
Annalisa
Tipps und Hinweise
Es gibt viele Rezepte auf dem Blog, die mit den fertigen Teigen zubereitet wurden, die wir im Supermarkt finden, weil man nicht immer die Zeit und auch die Lust hat, viele Stunden in der Küche zu verbringen: zwischen Arbeit, Kindern, Haushalt und verschiedenen Beschäftigungen ist die Zeit, um sich in die Küche zu schließen und sich ganz dem Kochen für seine Lieben zu widmen, manchmal sehr begrenzt und man versucht es mit diesen Basisprodukten, trotzdem gute Gerichte zuzubereiten, die uns auch die Möglichkeit lassen, Zutaten hinzuzufügen, die wir mögen.
