Varianten und Tipps

Wenn Sie die Schweineschwarte nicht mögen, können Sie diese weglassen, obwohl die Schwarte in dieser Soße eine wichtige Rolle spielt, da sie den typischen „antiken“ Geschmack dieser Speise verleiht.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, könnten Sie auch an den Schweinerippchen in Tomatensoße oder den Schweinekoteletts mit Erbsen und Tomaten interessiert sein.

Aufbewahrung

Die Schweinefleischsoße nach sizilianischer Art kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren, wenn Sie frisches, nicht gefrorenes Fleisch verwendet haben.

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