Zucchini und Zwiebeln in der Pfanne sind perfekt, wenn du eine schmackhafte, leckere, aber gleichzeitig günstige und einfach zuzubereitende Beilage suchst, die in etwas mehr als 30 Minuten fertig ist! Eine einfache Beilage, die jeder mögen wird und die du mit Hauptgerichten aus Fleisch und Fisch, aber auch mit Wurstwaren, Eiern und Käse kombinieren kannst. Einige Zucchini, ein paar Zwiebeln und nicht viel mehr, die dich mit ihrem Geschmack überraschen werden! Aber jetzt Schluss mit dem Gerede und probiere das Rezept aus!
Wenn ihr wie ich Zucchini in jeder Form und zu jeder Zeit liebt, probiert auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zucchini und Zwiebeln in der Pfanne
- 500 g Zucchini (bereits gereinigt gewogen)
- 100 g gelbe Zwiebel (bereits gereinigt gewogen)
- 1 Glas Wasser
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise feines Salz
- gemischter Pfeffer in Körnern (frisch gemahlen, Menge nach Geschmack)
Nützliche Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Lebensmittelwaage
- Pfanne
- Holzlöffel
Zubereitung der Zucchini und Zwiebeln in der Pfanne
Wasche die Zucchini, trockne sie ab, entferne die Abfälle und wiege sie, schneide sie der Länge nach in zwei Hälften und dann in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben, gib sie in die Pfanne.
Schäle die Zwiebel, wiege sie, schneide sie in grobe Stücke und gib sie zusammen mit den Zucchini in die Pfanne.
Füge in der Pfanne Wasser, Öl, eine Prise Salz und Pfeffer (Menge nach Geschmack) hinzu, gut umrühren und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
Bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen, dabei oft mit einem Holzlöffel umrühren, am Ende der Garzeit ist das Wasser verdampft und die Zucchini mit Zwiebeln sind bereit, genossen zu werden! Lecker sowohl heiß als auch kalt!
NOTIZEN
Sobald die Zucchini und Zwiebeln kalt sind, kannst du sie in einem Behälter luftdicht im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren, so hast du immer eine Beilage bereit!
