Schritte für die Nutella-Halbmondplätzchen

• Als erstes, um diese Nutella-Halbmondplätzchen zu machen, muss man den Mürbeteig vorbereiten. Ich habe die Küchenmaschine benutzt und den K-Haken verwendet. Ihr könnt alles von Hand in einer Schüssel mischen und dann auf einem Teigbrett, wenn ihr keinen Küchenroboter habt. Gebt das Ei und das Eigelb, den Puderzucker in die Schüssel der Küchenmaschine und lasst die Maschine ein paar Minuten auf Stufe 2-3 laufen. Dann das Öl, die Vanilleessenz oder Vanillin hinzufügen und nochmals ein paar Minuten mischen. Zum Schluss das Mehl, das Salz und das Backpulver hinzufügen und weiter mischen, bis die Masse vollständig kompakt ist. Falls nötig, einen Schuss Milch hinzufügen, wenn der Mürbeteig nicht kompakt genug ist. Der Teig wird glatt und homogen, dann eine Kugel formen und alles in Frischhaltefolie wickeln und etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Wenn ihr Butter verwendet, den Teig stattdessen in den Kühlschrank stellen.

  

• Den Mürbeteig wieder aufnehmen und mit Hilfe eines Nudelholzes eine 3-4 mm dicke Platte ausrollen, mit einem runden Ausstecher von 5 cm Durchmesser Scheiben formen und in die Mitte einen gehäuften Teelöffel Nutella geben und fast zu einem Halbmond schließen, sodass die Nutella berührt wird, aber nicht verschließen und versiegeln wie bei klassischen gefüllten Keksen. Seht euch die Fotos an, um es zu verstehen.

  

• Alle Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 170° für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen. Herausnehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Wenn sie noch lauwarm sind, den gesamten halboffenen Rand mit einem Löffel Nutella bestreichen und in den Haselnusskrokant tauchen. Und da sind sie, fertig.

  

• Die Nutella-Halbmondplätzchen mit Puderzucker bestreut servieren. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.

  
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