Hallo Freunde, heute schlage ich euch diese leckeren Pfannenbrötchen vor, die man zu jeder Gelegenheit zubereiten kann. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, man kann sie auch füllen oder mit Saucen und verschiedenen Belägen genießen. Das Wichtigste ist, dass der Teig nicht gehen muss. Unten findet ihr das Rezept..
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Pfannenbrötchen
- 300 g Weizenmehl 00 (Oder Hartweizengrieß)
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 200 g griechischer Joghurt (Oder 150 g Milch oder Wasser)
- feines Salz
- Halbe Packung Sofortbackpulver für herzhafte Zubereitungen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Ausstechform
- 1 Nudelholz
Schritte für die Pfannenbrötchen
Um diese köstlichen Pfannenbrötchen zuzubereiten, müsst ihr zunächst den griechischen Joghurt aus dem Kühlschrank nehmen und 10-15 Minuten auf Raumtemperatur bringen. Alle Zutaten zusammen in einer Schüssel zu einem glatten und homogenen Teig verkneten. Ihr könnt hierfür eine Küchenmaschine verwenden oder alles von Hand kneten. Sobald der Teig fertig ist, 10 Minuten ruhen lassen. Dann mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 1 cm ausrollen, mit einer Ausstechform oder einem Glas kleine Scheiben ausstechen.
Eine Pfanne leicht einölen und den Überschuss mit Küchenpapier entfernen, die Pfanne gut erhitzen und die Brötchen hineinlegen. Mit einem Deckel auf beiden Seiten backen, es dauert etwa 8-10 Minuten pro Seite bei mittlerer bis niedriger Hitze.
Heiß servieren und mit Aufschnitt, Gemüse und Saucen genießen. Ich hoffe, dieses neueste Rezept gefällt euch, bis zum nächsten Mal, Freunde.
AUFBEWAHRUNG, TIPPS UND HINWEISE
Die Pfannenbrötchen sollten vorzugsweise am selben Tag verzehrt werden, höchstens in Lebensmittelbeuteln aufbewahren und zum Genießen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle für ein paar Minuten aufwärmen. Ihr könnt sie mit verschiedenen Aufschnitten und Käsesorten oder mit gegrilltem Gemüse oder Nutella füllen.
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