Schritte zur Zubereitung des marmorierten Pflaumenkuchens mit eingelegten Sauerkirschen

• Um diesen leckeren marmorierten Pflaumenkuchen mit eingelegten Sauerkirschen zuzubereiten, sollten zuerst die Eier mit dem Zucker und der Vanilleessenz in einer Schüssel einige Minuten lang mit einem elektrischen Rührgerät geschlagen werden. Das Sonnenblumenöl hinzufügen, dann den Ricotta und kräftig verrühren. Anschließend das gesiebte Mehl 00, die Prise Salz und schließlich das Backpulver hinzufügen und rühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Die Hälfte des Teigs in eine Schüssel gießen, das ungesüßte Kakaopulver und einen Schuss Milch hinzufügen, falls nötig, und rühren, um den dunklen Teig zu erhalten.

  

• Eine Kastenform für Pflaumenkuchen von 22-24 cm einfetten und mit Mehl bestäuben. Zuerst einen Löffel weißen Teig und dann den dunklen Teig nebeneinander wie auf den Fotos verteilt einlegen. Nach der ersten Schicht die eingelegten Sauerkirschen verteilen, dann die Teige abwechselnd einfüllen, bis sie aufgebraucht sind. Die Oberfläche mit weiteren eingelegten Sauerkirschen dekorieren und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C 40 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen, ausschalten, herausnehmen und abkühlen lassen. 

  

• Den marmorierten Pflaumenkuchen mit eingelegten Sauerkirschen auf einem Servierteller herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.