Hallo Freunde, heute schlage ich euch diese köstlichen Gnocchi mit Kürbiscreme, Wurst und Pilzen vor, die zu jedem Anlass zubereitet werden können, um eure Gäste mit diesem wunderbaren Hauptgericht zu überraschen. Nachfolgend findet ihr das Rezept..

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Küche: Italienisch

Zutaten für Gnocchi mit Kürbiscreme, Wurst und Pilzen

500 g Kürbis, gewürfelt, ohne Schale
Eine halbe Zwiebel
nach Bedarf extra natives Olivenöl
nach Bedarf feines Salz
nach Bedarf schwarzer Pfeffer
350 ml Gemüsebrühe
1 Zweig Rosmarin
1 Blatt Lorbeer
50 ml Milch
500 g Kartoffelgnocchi
3 Würste
300 g Champignon-Pilze
nach Bedarf extra natives Olivenöl
nach Bedarf feines Salz
1 Zehe Knoblauch
30 g Butter
100 g Provola
nach Bedarf schwarzer Pfeffer

Werkzeuge

3 Pfannen
1 Kasserolle
1 Stabmixer
1 Messer
1 Schneidebrett

Schritte für die Gnocchi mit Kürbiscreme, Wurst und Pilzen

Um diese leckeren Gnocchi mit Kürbiscreme, Wurst und Pilzen zuzubereiten, muss der Kürbis gekocht werden. Schneidet den Kürbis in Würfel und lasst ihn in einer breiten Pfanne mit extra nativem Olivenöl und gehackten Zwiebeln dünsten. Nach ein paar Minuten Salz, Pfeffer, Salbei, Rosmarin und Brühe hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Wenn der Kürbis fast gar und weich ist, Salbei und Rosmarin entfernen und nachwürzen, wenn nötig. Ausschalten und mit Hilfe eines Stabmixers und etwas Milch zu einem Püree verarbeiten.
Die Champignon-Pilze von allen Erdresten befreien, wenn nötig schnell unter fließendem Wasser abspülen oder ein feuchtes Tuch verwenden. In Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter und die zuvor geschälte Knoblauchzehe (auf Wunsch kann er auch ungeschält verwendet werden) schmelzen lassen, die Pilze hinzufügen und einige Minuten anbraten. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen und ca. 10-15 Minuten mit Deckel kochen, falls nötig etwas Wasser hinzufügen.
Die Wurst ohne Darm in einer Pfanne anbraten und einige Minuten mit einem Schuss extra nativem Olivenöl rösten.
Die Gnocchi in heißem, gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die Kürbiscreme in einer breiten Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen. Gnocchi abseihen und in die Pfanne geben, auch die Wurst, die Pilze und die Provola hinzufügen und gut vermischen. Bei Bedarf nachwürzen und servieren.
Serviert diese cremigen Gnocchi mit Kürbiscreme, Wurst und Pilzen noch heiß. Ich hoffe, euch gefällt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.

AUFBEWAHRUNG, TIPPS UND HINWEISE

Die Champignon-Pilze können durch gefrorene gemischte Pilze oder durch getrocknete Pilze ersetzt werden. Die Wurst kann durch Speck oder gekochten Schinken ersetzt werden, und die Provola kann auch weggelassen werden.

Wenn ihr meine Facebook-Seite besuchen möchtethttps://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/

Wenn ihr zur Startseite zurückkehren möchtet https://blog.giallozafferano.it/rosly/