Hallo Freunde, heute schlage ich euch diesen köstlichen zweifarbigen Kuchen vor, der wirklich sehr zum Eintauchen geeignet ist und zum Frühstück oder Snack genossen werden kann. Sehr einfach und schnell zu machen. Im Folgenden findet ihr das Rezept.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Kuchenform 24 cm
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den zweifarbigen Kuchen
- 225 g Weizenmehl 00
- 170 Kristallzucker
- 3 Eier
- 190 Ricotta
- 100 g Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise feines Salz
- 25 g Kakaopulver
- 80 ml Milch
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- Elektrische Handrührgeräte
- 1 Kuchenform
- 1 Sieb
Schritte für den zweifarbigen Kuchen
Um diesen weichen, zweifarbigen Kuchen zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 180ºC (Ober-/Unterhitze) vor. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und der Vanilleessenz mit einem elektrischen Handrührgerät vermischen, bis eine weißliche Masse entsteht. Fügen Sie dann den Ricotta hinzu, dann das Öl und schlagen Sie weiter für ein paar Minuten. Schließlich das gesiebte Mehl und das Salz hinzufügen und sorgfältig vermengen. Zum Schluss das gesiebte Backpulver hinzufügen und kräftig rühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Den Teig in zwei Schüsseln aufteilen, das gesiebte Kakaopulver und die Milch hinzufügen und kräftig vermischen. Eine 24 cm Kuchenform einfetten und bemehlen, zunächst die weiße Masse und dann die Schokoladenmasse hineingießen und im vorgeheizten Ofen bei 180ºC für etwa 40 Minuten backen.
Stäbchentest durchführen, ausschalten, herausnehmen und abkühlen lassen. Und hier ist der super weiche zweifarbige Kuchen, perfekt für ein großartiges Frühstück. Ich hoffe, ihr mögt mein neuestes Rezept, bis zum nächsten Mal, Freunde.
LAGERUNG, TIPPS UND NOTIZEN
Der zweifarbige Kuchen hält sich unter einer Glasglocke oder einer Tortendose mindestens 4 Tage. Dank der Ricotta bleibt der Teig feucht, alternativ kann auch Naturjoghurt oder Mascarpone verwendet werden.
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