Fregula mit Spargel im Glas gekocht ist mein neuestes Rezept mit Spargel, perfekt als Hauptgericht im Glas gekocht, das im Frühling serviert wird. Nach dem Rezept für Fregola im Glas gekocht und Fregula mit Meeresfrüchten konnte ich diese köstliche Version mit Spargel nicht widerstehen!
Für dieses Rezept bevorzugen Sie die Spitzen der Spargel und bewahren Sie den Stiel auf für die Spargel-Frittata in der Mikrowelle oder für die Pasta mit Spargel und Kirschtomaten im Safran.
Mit meinen Anweisungen zum Kochen im Glas in der Mikrowelle können Sie auch Ihren wöchentlichen Speiseplan einfach strukturieren. Nehmen Sie einfach das Glas, das Sie in den vorherigen Tagen gekocht haben, aus dem Kühlschrank und erwärmen Sie es in der Mikrowelle, um es in aller Ruhe zu genießen.
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Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren möchten, lesen Sie weiter!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
- Leistung 214,20 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,81 (g) davon Zucker 2,29 (g)
- Proteine 9,11 (g)
- Fett 8,75 (g) davon gesättigt 1,08 (g)davon ungesättigt 0,98 (g)
- Fasern 2,48 (g)
- Natrium 83,39 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 365 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 320 ml Wasser
- 200 g Spargel
- 180 g Fregola
- 25 g Brühwürfel
- Kräuter
- Extra natives Olivenöl
- Pfeffer
Was Sie zum Kochen der Fregula mit Spargel benötigen
- 1 Glasbehälter mit dünner Dichtung, 1 Liter
- 1 Mikrowelle
Wie man die Fregula mit Spargel im Glas kocht
Legen Sie die Fregula in den Glasbehälter mit dünner Dichtung.
Fügen Sie die Spargelspitzen hinzu, gereinigt und gewaschen.
Legen Sie auch einige aromatische Kräuter wie Majoran oder Thymian hinzu.
Fügen Sie ein Stück salzarmen Brühwürfel, dann Wasser und Öl hinzu.
Zum Schluss den Pfeffer hinzufügen.
Reinigen Sie den Rand des Glasbehälters, schließen Sie ihn mit der Dichtung und dem Deckel und verschließen Sie ihn mit den 4 Klammern gemäß den Anweisungen zum Kochen im Glas in der Mikrowelle.
Schütteln Sie den Glasbehälter, um die Zutaten darin zu vermischen, sobald er geschlossen ist.
Kochen Sie den Glasbehälter mit Fregula mit Spargel im Glas in der Mikrowelle für 12 Minuten bei reduzierter Leistung (ich 300W).
Wenn er fertig ist, nehmen Sie den Glasbehälter aus dem Ofen und lassen Sie ihn für 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Jetzt können Sie die Klammern entfernen, den Verschluss vorsichtig öffnen und die Fregula mit Spargel genießen, oder ihn im Kühlschrank aufbewahren.
Wie man die Fregula mit Spargel im Glas gekochten aufbewahrt
Die Fregula mit Spargel im Glas gekocht bleibt im versiegelten Glas bis zu 6-8 Stunden haltbar.
