Wenn Sie auf der Suche nach einem Hauptgericht sind, das einfach, schnell und schmackhaft ist, ist dies das Rezept für Sie: PACCHERI MIT KIRSCHTOMATEN, WURST UND KÄSE.
Dieses Hauptgericht ist perfekt, wenn Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen können. Es ist sowohl zum Mittag- als auch Abendessen als Hauptgericht geeignet oder wenn Sie plötzlich Gäste haben. Kurz gesagt, es wird immer ein Erfolg sein!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 615,05 (Kcal)
- Kohlenhydrate 29,24 (g) davon Zucker 5,52 (g)
- Proteine 24,93 (g)
- Fett 43,19 (g) davon gesättigt 0,15 (g)davon ungesättigt 0,40 (g)
- Fasern 2,21 (g)
- Natrium 1.929,76 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN PACCHERI MIT KIRSCHTOMATEN, WURST UND KÄSE
- 300 g paccheri
- 30 Kirschtomaten
- 100 ml Tomatenpassata
- 400 g Wurst (frisch)
- 200 g Frischkäse
- q.b. Salz
- q.b. Basilikum
- 1 Glas trockener Weißwein
Werkzeuge
- 1 Wok
ZUBEREITUNG PACCHERI MIT KIRSCHTOMATEN, WURST UND KÄSE
Schneiden Sie die Schalotte oder Zwiebel fein und braten Sie sie mit dem Öl in der Pfanne an.
Fügen Sie die zerbröckelte Wurst hinzu und braten Sie sie ein paar Minuten mit der Schalotte an. Löschen Sie mit Weißwein ab und lassen Sie ihn verdampfen.
Schneiden Sie nun die Kirschtomaten in Hälften und geben Sie sie in die Pfanne. Lassen Sie sie 5-6 Minuten kochen und fügen Sie dann die Tomatenpassata hinzu und kochen Sie weitere 10-15 Minuten. Geben Sie einige frische Basilikumblätter hinzu.
In der Zwischenzeit bringen Sie Wasser im Topf zum Kochen, fügen Sie das grobe Salz hinzu und geben Sie die Paccheris hinein. Kochen Sie die Pasta, bis sie noch al dente ist, damit Sie sie später mit allen Zutaten in der Pfanne schwenken können.
Fügen Sie bei Bedarf etwas Kochwasser der Pasta zur Tomatensauce hinzu und sobald die Pasta fertig ist, geben Sie sie in die Pfanne und schwenken Sie für ein paar Minuten.
Geben Sie nun den cremigen Käse hinzu, mischen Sie gut und servieren Sie das Gericht mit einem Basilikumblatt.
Adrianas Tipp
Als Käse können Sie cremigen Käse verwenden, wie Brie, Taleggio, Gorgonzola. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
