Die Schnecken mit Pecorino und Pfeffer benötigen nur 4 Zutaten, sind im Handumdrehen zubereitet und gebacken. Diese Blätterteigschnecken sind perfekt, um sie bei Aperitifs zu servieren. Mit wenigen Zutaten werden Sie alle, die sie probieren, verblüffen! Blätterteig, Pfeffer und Pecorino sind die Hauptzutaten, die zusammen köstliche herzhafte Blätterteigschnecken ergeben, die alle beim ersten Bissen begeistern werden!
Weitere Rezepte, die bei einem Aperitif serviert werden können:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 105,44 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,98 (g) davon Zucker 0,11 (g)
- Proteine 1,67 (g)
- Fett 7,99 (g) davon gesättigt 1,48 (g)davon ungesättigt 4,54 (g)
- Fasern 0,35 (g)
- Natrium 172,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 19 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Schnecken mit Pecorino und Pfeffer, 4 Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 30 g Pecorino (gerieben)
- 6 g schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Nützliche Werkzeuge für das Rezept
- Pinsel
- Messer
- Backpapier
- Lebensmittelwaage
- Mühle
Zubereitung der Schnecken mit Pecorino und Pfeffer
Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und die Oberfläche mit Hilfe des Silikonpinsels mit Öl bestreichen.
Den geriebenen Pecorino gleichmäßig darauf verteilen, darüber den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gleichmäßig streuen.
Den Blätterteig von der kurzen Seite her aufrollen, dann 12 Schnecken von etwa 1 cm Breite abschneiden, die Schnecken auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Den Ofen auf 220° vorheizen und, sobald er heiß ist, die Schnecken hineinschieben, 20 Minuten backen. Sobald sie gar sind, die Schnecken mit Pecorino und Pfeffer aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen. Sie werden sehen, wie lecker sie sind!
Tipps
Sie können die Schnecken mit Pecorino und Pfeffer servieren, indem Sie sie mit etwas Feldsalat dekorieren.
Zum Servieren der Blätterteigschnecken können Sie einen Teller (aus Keramik) oder ein Brett (rustikal) verwenden, je nachdem, welchen Stil Sie bevorzugen.
Sowohl Pecorino Romano als auch Pecorino Sardo oder eine Mischung aus beiden kann verwendet werden.
