Leckere und eindrucksvolle Mürbeteigherzen, gefüllt mit Konfitüre oder Brotaufstrich, perfekt für besondere Anlässe wie den Valentinstag.
Das Rezept ist das des bewährten Kakaomürbeteig, mit dem, wenn Sie dekorative Nudelholzrollen haben, wirklich elegante Herzen entstehen.
Wie ich oft in anderen Situationen gesagt habe, reicht es manchmal, um einen guten Eindruck zu hinterlassen, ein selbstgemachtes Geschenk zu machen, man muss nicht viel Geld ausgeben oder sich mit komplizierten Rezepten herumschlagen; man braucht nur das richtige Rezept und einen Hauch von Fantasie, und schon ist alles erledigt.
Außerdem ist es mir bereits zu Silvester passiert, als ich die Uhren-Kekse gemacht habe, um lustige Tischkarten zu verschenken, und die Geste wurde sowohl visuell als auch geschmacklich sehr geschätzt.
Deshalb lasse ich euch jetzt die Zutatenliste für die Zubereitung des Kakaomürbeteigs und die fotografischen Schritte, um viele Mürbeteigherzen zu machen, da; Wenn ihr jedoch weitere interessante Anregungen möchtet, lest unten weitere Vorschläge.
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag, Muttertag
Zutaten
Ich gebe euch die gesamte Menge des Mürbeteigs an, aber ich habe etwa 250 g verwendet
- 450 g Weizenmehl Type 00
- 250 g Butter
- 2 Stück Eier
- 200 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- Zimt
- Orangenschale
- Vanille
- 30 g Weiße Schokolade (und Getreidebällchen)
- Pistaziencreme
- Waldfruchtkonfitüre
Werkzeuge
- Nudelholz dekorativ
- Stäbe Teighölzer
- Matten Silikon
Schritte
Nachdem der Kakaomürbeteig gemacht wurde, sollte er mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen, aber er kann auch am Vortag gemacht werden.
Den Kakaomürbeteig auf eine Dicke von 3 mm ausrollen und dann mit dem dekorativen Nudelholz darüber rollen.
Mit Herzformen ausstechen und die Kekse auf das mit Backpapier belegte Backblech legen oder direkt auf ein Backgitter mit der Matte.
Das Blech in den Kühlschrank stellen und inzwischen den Ofen vorheizen.
10 Minuten bei 180°C backen
Während die Kekse abkühlen, die weiße Schokolade schmelzen und in einen Einweg-Spritzbeutel füllen; die Spitze leicht abschneiden und die Gitter, die die Schleife simulieren, nur auf die Hälfte der vorbereiteten Kekse zeichnen (die andere Hälfte dient als Basis).
Bevor die weiße Schokolade vollständig fest wird, mit Schokoladen-Getreidebällchen oder Zuckerstreuseln dekorieren. Jeden Keks, der als Basis dient (natürlich der nicht dekorierte Teil), mit Brotaufstrich (Pistazie oder Haselnuss) oder Konfitüre füllen und mit einem dekorierten Keks schließen.
Die Mürbeteigherzen werden bei Raumtemperatur aufbewahrt.
Variationen:
Sie können die Mürbeteigherzen auch mit klassischem Mürbeteig oder in den anderen Varianten herstellen (das Rezept finden Sie oben im Abschnitt ‚weitere interessante Rezepte‘), indem Sie die weiße Schokolade gegen dunkle oder Gianduia austauschen.
