Der Apfelblätterteig mit Marmelade ist ein einfaches, schnell zuzubereitendes Dessert voller echter Aromen. Perfekt für alle, die ein hausgemachtes Dessert auf den Tisch bringen möchten, das durch seine Köstlichkeit alle begeistert.
Die Knusprigkeit des Blätterteigs harmoniert perfekt mit der Weichheit der Apfelscheiben, die durch eine dünne Schicht Marmelade hervorgehoben werden, die Süße und Charakter verleiht.
Diese Version hat eine Besonderheit: Sie wird in zwei Varianten zubereitet, um alle Geschmäcker zufriedenzustellen: Die eine Hälfte des Blätterteigs ist mit Schokoladentropfen angereichert, für diejenigen, die intensive Aromen lieben, die andere Hälfte ist mit einer Prise Zimt dekoriert, ideal für diejenigen, die einen würzigen und umhüllenden Touch bevorzugen. Beide Versionen harmonieren perfekt mit der Marmeladenschicht und den Apfelscheiben, die beim Backen einen unwiderstehlichen Duft verströmen.
Ein Dessert, zwei Geschmacksrichtungen: Warum nicht beide wählen?
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4/6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Apfelblätterteig mit Marmelade:
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 1 gelber Apfel
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade (reichlich)
- q.b. Zimtpulver
- q.b. Schokoladentropfen
- q.b. Zucker (auf die Äpfel vor dem Backen streuen)
- q.b. Puderzucker
Werkzeuge für den Apfelblätterteig mit Marmelade:
- 1 Backblech
- 1 Schüssel
- 1 Messer
Schritte für die Zubereitung und das Backen des Apfelblätterteigs mit Marmelade:
Waschen Sie den Apfel gut, entfernen Sie dann das Kerngehäuse, teilen Sie ihn in zwei Hälften und schälen Sie ihn, schneiden Sie ihn dann in dünne Scheiben, legen Sie die Scheiben in eine große Schüssel, fügen Sie den Zitronensaft und den Zucker hinzu, rühren Sie vorsichtig um und lassen Sie es 10 Minuten ziehen, auf diese Weise nehmen die Äpfel den Geschmack an.
Rollen Sie den Blätterteig aus, machen Sie eine dünne Schicht Marmelade (wir haben Aprikosenmarmelade verwendet, aber Sie können die Marmelade Ihrer Wahl verwenden), lassen Sie dabei ein paar Zentimeter an den Seiten frei (wie im Video zu sehen).
Legen Sie die Apfelscheiben auf die Marmelade (ohne den Zucker-Zitronen-Saft), dicht nebeneinander ohne Überlappung.
Wir haben jetzt eine Hälfte des Blätterteigs mit Zimt bestreut und für die andere Hälfte Schokoladentropfen verwendet, entscheiden Sie, was Sie nutzen möchten. Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu.
Schließen Sie die vier Seiten des Blätterteigs zu den Äpfeln hin und bestreichen Sie sie dann mit Milch oder einem verquirlten Eigelb.
Backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 20 Minuten.
Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es servieren, bestäuben Sie die Ränder des Blätterteigs mit Puderzucker und servieren Sie es, gut kombiniert mit einer Kugel Eis.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Womit kann ich den Zimt ersetzen?
mit geriebener Orangenschale oder Zitronenschale für ein frisches, zitrusartiges Aroma, oder mit Ingwerpulver für eine leicht würzige Note.
Womit kann ich die Schokoladentropfen ersetzen?
mit gehackten Nüssen für einen knusprigen Touch, mit Rosinen oder getrockneten Cranberries.
