Schlaues und cremiges Bananeneis ohne Zucker
Erstaunlich! Wie man in wenigen Minuten ein cremiges und köstliches Bananeneis ohne Zucker mit nur zwei Zutaten zubereitet! Tatsächlich ist es nur eine Zutat!
Ein einfaches und leichtes Eis, das man immer im Gefrierschrank für leckere Snacks aufbewahren kann, ohne schlechtes Gewissen. Es ist ein gesundes Rezept, laktosefrei, glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe und zudem vegan!
Veganes Dessert, einfach, schnell und unkompliziert.
Die gefrorene und dann pürierte Banane hat die gleiche Konsistenz wie ein cremiges Eis.
Man kann Varianten nach Geschmack machen, indem man hinzufügt: Kakao (vor dem Mixen), Schokoladenstückchen (nach dem Mixen), Nutella, Zimt, Vanille, Ahornsirup-Topping, Keksstreusel oder gehackte Haselnüsse usw.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Stunden
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten für schlaues und cremiges Bananeneis ohne Zucker
- 4 Bananen (müssen SEHR reif sein, fast schwarz)
- 1 Esslöffel Wasser (oder Pflanzenmilch)
Werkzeuge
- Mixer / Pürierstab Braun, mit verschiedenen Zubehörteilen
- Schälchen Set mit 6 vielseitigen Glasschälchen
Zubereitung des schlauen und cremigen Bananeneises ohne Zucker
Zuerst sehr reife Bananen kaufen und ein paar Tage dunkel werden lassen (keine Sorge wegen der Farbe, denn beim Mixen mit Eis werden sie aufhellen).
Sobald die Bananen reif sind, in Scheiben schneiden und in einen Gefrierbeutel für mindestens 5 Stunden (noch besser über Nacht) in den Gefrierschrank legen.
Wenn Sie Lust auf Eis haben, nehmen Sie die gefrorenen Bananenscheiben und pürieren Sie sie im gefrorenen Zustand im Mixer mit 1 Esslöffel Wasser (oder Pflanzenmilch) in 10-Sekunden-Intervallen, bis sie eine cremige Konsistenz annehmen.
Fügen Sie die gewünschten Aromen oder das Topping hinzu und servieren Sie das Eis in Schälchen.
Falls etwas Eis übrig bleibt (was höchst unwahrscheinlich ist), frieren Sie es erneut ein und pürieren Sie es vor dem erneuten Genuss.
Einkaufstipps!!!
Zum Pürieren der gefrorenen Bananen habe ich den sehr praktischen Mixer Minipimer Braun MultiQuick 7 verwendet, der auch mit einem Eiszerkleinerer ausgestattet ist (nützlich auch zum Zerkleinern von dunkler Schokolade).
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