Lasagne mit gekochtem Schinken und Brie ein wirklich leckeres Hauptgericht, einfach und schnell. Eine Abwandlung der traditionellen Lasagne mit Ragù und Béchamel, die dennoch sehr gut sind, oder alternativ gibt es auch die Lasagne mit Wurst und Béchamel, die Sie unbedingt beide probieren müssen! Die Lasagne mit gekochtem Schinken und Brie kann für Familien-Sonntage oder festliche Mittag- und Abendessen serviert werden.
Sie können am Abend zuvor zubereitet und 20 Minuten vor dem Servieren gebacken werden. Brie ist ein französischer Weichkäse, der dem Gericht eine cremige Konsistenz und einen reichen, umhüllenden Geschmack verleiht. Für das Rezept können Sie dünne Lasagne verwenden, sodass sie nicht vorgekocht werden müssen. Für einen Hauch von Frische können Sie auch geriebene gegrillte Zucchini oder sautierte Pilze hinzufügen. Für ein wirklich außergewöhnliches Ergebnis bereiten Sie die Béchamel selbst zu. Jetzt lasse ich Sie mit meinem vollständigen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Videoanleitung.
Vielleicht interessieren Sie sich auch für:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Portionen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Eierlasagne
- 200 g gekochter Schinken
- 200 g Brie
- 50 g Weizenmehl Type 405
- 50 g Butter
- 500 g Milch
- 1 Prise Salz
Wie man Lasagne mit gekochtem Schinken und Brie macht
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, schalten Sie dann die Hitze aus und geben Sie das gesiebte Mehl unter Rühren mit einem Schneebesen hinzu, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Für das Roux: Setzen Sie den Topf wieder auf den Herd und rühren Sie, bis die Mischung goldbraun und klumpenfrei ist.
Gießen Sie die heiße Milch hinein und würzen Sie mit einer Prise Salz, dann rühren Sie, bis die Mischung eindickt, das dauert etwa 10 Minuten.
Am Ende der Kochzeit sehen Sie, dass Ihre Béchamel eine weiche und cremige Konsistenz erreicht hat, dann ist sie fertig!
Verteilen Sie etwas Béchamel auf dem Boden, dann eine Schicht Pasta, gewürfelter gekochter Schinken und Brie-Käse.
Bildung von mehreren Schichten, wobei die letzte großzügig mit geriebenem Parmesan bestäubt wird, um eine Kruste zu bilden. Backen Sie Ihre Lasagne dann im vorgeheizten Ofen bei 190°C etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
Aufbewahrung der Lasagne mit gekochtem Schinken und Brie
Sie können die Lasagne mit gekochtem Schinken und Brie bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können sie auch bis zu einem Monat eingefroren werden.
