Knuspriger Speck ist wirklich einfach zuzubereiten, ideal zum Füllen von Gourmet-Sandwiches oder für ein herzhaftes Frühstück, ausgezeichnet als Beilage zu Pfannkuchen oder Rührei (typisches amerikanisches Frühstück).
Im Gegensatz zu Schweinebauch, der ausschließlich aus dem Bauch gewonnen wird, kann Speck aus verschiedenen Schweinefleischstücken wie Schulter oder Rücken stammen. Das Kochen dauert wirklich nur wenige Minuten.
Wenn Sie Ihr Sandwich noch schmackhafter machen möchten, können Sie köstliche karamellisierte Zwiebeln zubereiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 12 Scheiben Speck
Zubereitung knuspriger Speck
Für die Zubereitung des Specks ist es nicht notwendig, Fett hinzuzufügen, da der Speck während des Kochens sein eigenes Fett abgibt.
Legen Sie die Speckscheiben (sie sollten nicht zu dünn sein) ohne Überlappung oder Falten in eine Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze. Lassen Sie sie etwa 5 Minuten braten, oder bis sie anfangen, Farbe zu bekommen und zu schrumpfen. Wenden Sie sie und braten Sie weitere 5-6 Minuten.
Wenn der Speck fertig ist, legen Sie ihn in einen mit Küchenpapier ausgelegten Behälter, um das überschüssige Fett aufzusaugen. Ihr knuspriger Speck ist bereit, um Sandwiches zu füllen, köstliches Rührei oder leckere herzhafte Pfannkuchen zu begleiten.
Tipps
Wenn Sie den Speck nicht sofort verwenden, können Sie ihn in den zuvor vorgeheizten, ausgeschalteten Ofen legen.
