Wer hat noch nie in seinem Leben einen Apfelkuchen gegessen? Heute schlage ich euch die Version des Apfelkuchens in der Heißluftfritteuse vor. Man braucht nur wenige Zutaten, um einen wirklich köstlichen Kuchen zuzubereiten, der jedem gefallen wird. Der Kuchen wird sehr weich und duftend, zudem ist er ganz einfach zuzubereiten. Wenn euch das Wasser im Mund zusammenläuft, bleibt nichts anderes übrig, als mir zu folgen, um alle Schritte zur Zubereitung dieses leckeren Kuchens zu entdecken!
Kommt und entdeckt weitere köstliche Desserts, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden können:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 120 Gramm Kristallzucker
- 70 g Öl
- 125 ml Milch
- 1 Fläschchen Zitronenaroma
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 250 g Mehl 00
- 2 Goldene Äpfel
- 1 Tütchen Backpulver
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backform
- 1 Mixer
Schritte
Um den Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, brechen Sie die Eier bei Raumtemperatur in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker und das Zitronenaroma hinzu. Mit Hilfe eines Mixers beginnen Sie, die Mischung auf höchster Geschwindigkeit zu schlagen, bis sie hell und schaumig wird.
Geben Sie dann das Öl nach und nach und die Milch (bei Raumtemperatur) hinzu. Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt und geben Sie es nach und nach in den Teig, während Sie weiter mischen.
Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie: einen in Stücke schneiden und den anderen in Scheiben. Fügen Sie den gewürfelten Apfel dem Teig hinzu und mischen Sie gut.
Nehmen Sie nun eine für die Verwendung in der Heißluftfritteuse geeignete Backform (ich habe eine 20×20 cm große Form verwendet) und legen Sie sie mit Backpapier aus. Gießen Sie den Teig in die Form und, falls nötig, helfen Sie sich mit einem Spatel, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
Dekorieren Sie die Oberfläche mit den Apfelscheiben und drücken Sie sie leicht in den Teig. Heizen Sie die Heißluftfritteuse 3 Minuten bei 160°C vor, dann backen Sie den Kuchen bei der gleichen Temperatur für 20 Minuten. Nach dieser Zeit senken Sie die Temperatur auf 150°C und backen Sie den Kuchen weitere 5-10 Minuten.
Um die Garzeit zu überprüfen, machen Sie den Stäbchentest: Stecken Sie den Stab in die Mitte des Kuchens und wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig. Andernfalls verlängern Sie die Backzeit um 2-3 Minuten.
Und hier ist euer Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse fertig! Wenn Sie möchten, können Sie ihn mit einem Hauch von Puderzucker dekorieren.
Aufbewahrung und Tipps für Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse
Der Kuchen kann ein paar Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Die Backzeiten können von einer Heißluftfritteuse zur anderen variieren, deshalb empfehle ich, den Garstand nach etwa 15 Minuten zu überprüfen. Wenn die Oberfläche schon gut gebräunt ist, senken Sie die Temperatur auf 150°C und fahren Sie mit dem Backen gemäß der oben angegebenen Zeiten fort (Gesamtzeit: 25-30 Minuten).
