Pasta crocchè einfaches Rezept mit garantiertem Erfolg! Es ist eine italienische kulinarische Spezialität und ein Hauptgericht, das der Pasta mit Kartoffeln und Wurst und der Pasta mit Kartoffelcreme und Speck sehr ähnlich ist. Das heutige Rezept finde ich wirklich lecker, weil es mit Semmelbröseln und gekochtem Schinken gewürzt wird; es ist perfekt für das tägliche Mittag- oder Abendessen, außerdem ist es sehr schnell zubereitet, cremig und schmackhaft. Es wird der ganzen Familie gefallen. Worauf wartet ihr noch, um es auszuprobieren? Speichert das Rezept und haltet mich auf dem Laufenden, und vergesst nicht, mir auf meinen Social-Media-Kanälen auf Instagram Facebook und YouTube zu folgen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 340,01 (Kcal)
- Kohlenhydrate 47,99 (g) davon Zucker 3,16 (g)
- Proteine 17,29 (g)
- Fett 8,78 (g) davon gesättigt 1,98 (g)davon ungesättigt 2,36 (g)
- Fasern 3,94 (g)
- Natrium 663,49 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 280 g Pasta
- 120 g gekochter Schinken
- 60 g Scamorza
- 40 g Semmelbrösel
- 400 g Kartoffeln (gekocht)
- 100 ml Milch
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Wie man die Pasta crocchè zubereitet
Kochen Sie die Pasta in gesalzenem kochendem Wasser. In der Zwischenzeit nehmen Sie die bereits gekochten Kartoffeln und fügen Salz, Pfeffer und Milch hinzu.,
Anschließend alles pürieren, bis eine Creme entsteht.
In einer Pfanne fügen Sie den gekochten Schinken hinzu und braten ihn für ein paar Minuten an
In derselben Pfanne rösten Sie das Brot, danach legen Sie es zur Seite.
In dieselbe Pfanne geben Sie die Kartoffelcreme, den gekochten Schinken und die in kleine Stücke geschnittene Scamorza.
Mischen Sie alles und als letzten Schliff fügen Sie die gerösteten Semmelbrösel hinzu, servieren Sie es heiß und schmelzend.
Aufbewahrung und Tipps zur Pasta crocchè
Es ist vorzuziehen, sie sofort heiß und schmelzend zu genießen, jedoch wenn etwas übrig bleibt, können Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Am nächsten Tag mit heißem Wasser oder etwas Gemüsebrühe aufwärmen. Sie können sie bereichern, indem Sie andere Wurstsorten hinzufügen, wenn gewünscht, in kleine Stücke geschnitten. Neben der Scamorza können Sie sie durch Provola oder Mozzarella ersetzen.
