Die Linguine mit Burrata und Sardellen sind ein phänomenales Hauptgericht, das in weniger als 15 Minuten zubereitet wird und jedem gefällt! Für dieses Rezept habe ich Linguine verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie auch Spaghetti verwenden, was auf keinen Fall fehlen darf, ist die Burrata, ein Käse, den ich besonders liebe, und die Sardellenfilets aus der Adria in Olivenöl. Mit ihrem intensiven Geschmack machen sie dieses Gericht wirklich besonders und intensiv!
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 280 g Linguine
- 80 g Rizzoline Sardellenfilets aus der Adria in Olivenöl
- 2 Teelöffel extra natives Olivenöl
- 250 g Burrata
- 20 g Semmelbrösel (Krume)
- 2 Zehen Knoblauch
Wie man Linguine mit Burrata und Sardellen macht
Zuerst die Linguine in reichlich gesalzenem Wasser gemäß den Angaben auf der Packung kochen. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne 2 Esslöffel EVO-Öl mit dem Knoblauch geben und dann die Rizzoline Sardellen aus der Adria in Olivenöl hinzufügen, dann 5 Minuten kochen lassen.
Fahren Sie fort, indem Sie die Sardellen mit einer Gabel zerdrücken, bis das Fleisch geschmolzen ist. Fügen Sie die Semmelbrösel hinzu und rösten Sie sie 2 Minuten bei starker Hitze. Die Pasta al dente abgießen und in die Pfanne geben, dann eine halbe Minute bei starker Hitze anbraten. Falls nötig, noch etwas Öl hinzufügen und die Burrata in Stücken sowie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Wenn Sie dem Rezept zusätzlichen Charakter verleihen möchten, fügen Sie getrocknete Früchte wie Pinienkerne oder Mandeln hinzu, indem Sie sie auf die Teller streuen; Ihre Gäste werden es sicherlich zu schätzen wissen!
