Hähnchenringe mit Gemüse in der Heißluftfritteuse: köstlich und leicht, diese Ringe werden aus einem Teig aus Hähnchenhackfleisch zubereitet, der mit Karotten und Zucchini angereichert ist, für ein schmackhaftes und ausgewogenes Ergebnis. Die knusprige Panade, die durch das Wälzen jedes Rings zuerst in Ei und dann in Paniermehl entsteht, macht sie goldbraun und unwiderstehlich. Sie sind ideal als leckeres Hauptgericht oder Fingerfood für die ganze Familie.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Stücke
- Kochmethoden: Frittieren mit Heißluft
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Hähnchen (gehackt)
- 1 Karotte (circa 50 Gramm)
- 1 Zucchini (circa 100 Gramm)
- 40 g Mortadella
- 10 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- ein Viertel Zwiebel
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Paniermehl
- 1 Ei (optional)
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backpapier
- 1 Ölsprüher
Schritte für Hähnchenringe in der Heißluftfritteuse
Zuerst kümmern Sie sich um die Reinigung des Gemüses: Waschen Sie die Zucchini, trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Stücke. Waschen Sie die Karotten, schälen Sie sie, trocknen Sie sie ab, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Würfel.
Geben Sie die Karotten, Zucchini, Mortadella und Zwiebel in den Mixer (oder die Küchenmaschine) und zerkleinern Sie alles. In einer Schüssel fügen Sie das Hähnchenhackfleisch, das gehackte Gemüse, ein paar Prisen Salz, den geriebenen Parmesan und das Ei hinzu. Vermischen Sie alles, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Sollte die Masse nicht sehr kompakt sein, fügen Sie etwas Paniermehl (oder Brotkrumen) hinzu.
Teilen Sie die Masse in vier gleiche Teile und formen Sie Ringe daraus. Tauchen Sie sie nacheinander in das geschlagene Ei und dann in das Paniermehl, wobei Sie darauf achten, es gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie die Hähnchenringe in den mit perforiertem Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse und beträufeln Sie sie mit einem dünnen Ölstrahl oder alternativ können Sie das Öl mit dem speziellen Sprayer aufsprühen.
Backen Sie bei 180°C für 15 Minuten, bis die Ringe schön goldbraun und knusprig sind. Drehen Sie sie in der Mitte der Garzeit vorsichtig um und sprühen Sie noch etwas Öl auf.
Ihre Hähnchenringe sind bereit, genossen zu werden. Servieren Sie sie heiß. Guten Appetit!
Aufbewahrung und Tipps
Sie können die Hähnchenringe in der Heißluftfritteuse im Kühlschrank maximal einen Tag lang aufbewahren. Vor dem Verzehr erwärmen Sie sie ein paar Minuten in der Fritteuse.
Für eine leichtere Panade können Sie darauf verzichten, die Ringe in das Ei zu tauchen und sie direkt im Paniermehl wälzen.
