Die knusprigen Zucchini in der Heißluftfritteuse sind köstliche Sticks, sorgfältig geschnitten und leicht mehliert, dann in geschlagenem Ei getaucht und schließlich in eine goldene Schicht Paniermehl gehüllt. Das Garen in der Heißluftfritteuse macht die Zucchini außen unwiderstehlich knusprig, während das Innere weich und saftig bleibt. Ohne übermäßiges Öl sind diese Zucchini der perfekte Snack: leicht, lecker und in wenigen Minuten fertig. Ideal als Vorspeise, Beilage oder raffinierter Aperitif.
Hier sind einige köstliche Rezepte, die Sie nicht verpassen sollten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Zucchini
- 2 Eier
- nach Belieben Mehl 00
- nach Belieben Paniermehl
- 1 Prise Salz
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Ölsprüher
Schritte
Um die knusprigen Zucchini in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Zucchini zu waschen. Entfernen Sie die beiden Enden und trocknen Sie sie sorgfältig ab. Schneiden Sie die Zucchini in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben und teilen Sie sie dann in etwa sieben Zentimeter lange Sticks.
Nehmen Sie drei Schüsseln: In die erste geben Sie das Mehl, in die zweite das Paniermehl, und in die letzte die geschlagenen Eier, indem Sie eine Prise Salz hinzufügen.
Wenden Sie die Zucchinisticks zunächst im Mehl, tauchen Sie sie dann einzeln in das geschlagene Ei und schließlich in das Paniermehl, wobei Sie darauf achten, es gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie die Sticks in den Korb der Heißluftfritteuse und beträufeln Sie sie mit einem dünnen Faden Öl oder alternativ können Sie das Öl mit dem speziellen Sprüher zerstäuben.
Backen Sie bei 175° für 15 Minuten, bis sie schön goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie in der Halbzeit der Garzeit vorsichtig mit einem Holzlöffel.
Ihre knusprigen Zucchini sind bereit zum Genießen: Servieren Sie sie heiß und begleiten Sie sie mit den Saucen Ihrer Wahl.
Aufbewahrung
Die knusprigen Zucchini in der Heißluftfritteuse können für einen Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einige Minuten vor dem Verzehr.
