Eine Geschmacksexplosion und Knusprigkeit, mit einem weichen und saftigen Kern! Die Hähnchenschenkel-Schnitzel in der Heißluftfritteuse, natürlich aromatischer und zarter als die Brust, werden sorgfältig in einer goldenen und duftenden Panade gewälzt, dann in der Heißluftfritteuse gekocht für ein leichtes, aber unwiderstehlich knuspriges Ergebnis. Ohne überschüssiges Öl, aber mit dem ganzen Geschmack der Tradition. Perfekt für ein leckeres Mittagessen oder ein schnelles Abendessen, begleitet von frischen Beilagen oder rustikalen Pommes. Ein köstlicher Genuss, der in wenigen Minuten fertig ist!
Und hier sind einige köstliche Beilagen, die Sie zu den Schnitzeln servieren können:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel (entbeint und ohne Haut)
- 1 Ei
- n. B. Paniermehl
- n. B. natives Olivenöl extra
- n. B. Salz
Werkzeuge
- 1 Ölsprüher
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte
Um die Hähnchenschenkel-Schnitzel in der Heißluftfritteuse vorzubereiten, geben Sie zuerst das Paniermehl in eine Schüssel und das geschlagene Ei mit einer Prise Salz in eine andere.
Tauchen Sie die Hähnchenschenkel nacheinander in das geschlagene Ei und dann in das Paniermehl, sodass sie gleichmäßig auf beiden Seiten bedeckt sind.
Bevor Sie die Hähnchenschenkel in den Korb der Heißluftfritteuse legen, sprühen Sie mit einem Sprüher wenig natives Olivenöl extra gleichmäßig auf beide Seiten (wenn Sie keinen Sprüher haben, können Sie einen Pinsel verwenden und die Schenkel bestreichen).
Legen Sie die Hähnchenschenkel-Schnitzel in den Korb der Heißluftfritteuse (vorher für ein paar Minuten vorgewärmt) und kochen Sie sie bei 190° für 12/15 Minuten, drehen Sie sie zur Hälfte der Kochzeit um. Die Kochzeit variiert je nach Leistung Ihrer Heißluftfritteuse und der Dicke der Schnitzel.
Nach dem Kochen, nehmen Sie Ihre Hähnchenschenkel-Schnitzel aus der Heißluftfritteuse und servieren Sie sie heiß.
Aufbewahrung
Ich empfehle, die rohen Hähnchenschenkel-Schnitzel höchstens einen Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufzubewahren und sie zum Zeitpunkt des Verzehrs zu kochen.
