Die gratinierten Wolfsbarschfilets in der Heißluftfritteuse sind ein leichtes, schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hauptgericht. Die Kruste, zubereitet mit Brotkrumen, extra nativem Olivenöl, frischer Petersilie und Zitronenschale, verleiht eine unwiderstehliche Knusprigkeit und einen mediterranen Duft, der den delikaten Geschmack des Fisches hervorhebt. Dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist das Gericht gesünder und schneller, ohne auf Geschmack zu verzichten. Perfekt für ein leichtes, aber raffiniertes Abendessen, werden diese Filets alle mit ihrer Einfachheit und ihrem Geschmack überzeugen.
Sie können dieses köstliche Hauptgericht mit einer Beilage begleiten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Filets Wolfsbarsch
- 40 g Brotkrumen
- 1 Bund Petersilie
- Eine halbe Zitronenschale (unbehandelt)
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Werkzeuge
- 1 Ölsprüher
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Schritte
Um die gratinierten Wolfsbarschfilets in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, hacken Sie die Petersilie auf einem Schneidebrett. Geben Sie in eine Schüssel die Brotkrumen, die Petersilie, die geriebene Schale einer halben Zitrone, fügen Sie einen Schuss Öl hinzu und mischen Sie gut.
Nehmen Sie ein für Ihre Heißluftfritteuse geeignetes Backblech (alternativ legen Sie den Korb mit Backpapier aus), verteilen Sie einen Schuss Öl und legen Sie die Wolfsbarschfilets hinein, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und verteilen Sie die Brotkrumen-Mischung gleichmäßig darauf.
Garen Sie für 10-15 Minuten bei 165°, die Garzeit hängt von der Dicke des Filets ab.
Und hier sind Ihre Wolfsbarschfilets fertig, servieren Sie sie heiß.
Aufbewahrung
Die gratinierten Wolfsbarschfilets in der Heißluftfritteuse können maximal einen Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Wenn Sie den Geschmack von Petersilie nicht mögen, können Sie ihn durch andere Kräuter wie Rosmarin oder Thymian ersetzen.
