Die Blätterteigrolle in der Heißluftfritteuse gefüllt mit Provola und gekochtem Schinken ist eine wahre Köstlichkeit, die Einfachheit und Geschmack in jedem Bissen vereint. Außen knusprig und innen schmelzend, wird dieses Gericht einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet, die eine perfekte Bräunung ohne Öl ermöglicht. Ideal als Vorspeise, Aperitif oder Hauptgericht verführt es mit seinem verlockenden Duft und der unwiderstehlichen Kombination von Aromen. Der Provola schmilzt sanft und umarmt den gekochten Schinken, während der Blätterteig aufgeht und eine schöne goldene Farbe annimmt. Ein schnelles, leckeres Rezept, perfekt für jede Gelegenheit.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Provola (in Scheiben)
- n.B. Ei (zum Bestreichen)
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte
Um die Blätterteigrolle in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, rollen Sie zunächst die Blätterteigrolle aus und lassen Sie sie direkt auf ihrem Backpapier liegen.
Nehmen Sie die Scheiben des gekochten Schinkens und legen Sie sie auf die Oberfläche der Rolle, fügen Sie die Provolascheiben hinzu (alternativ können Sie auch Galbanone-Scheiben verwenden). Rollen Sie nun mit Hilfe des Backpapiers den Teig auf und drücken Sie die beiden Enden leicht zusammen.
Legen Sie die Blätterteigrolle mit dem Backpapier in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse und bestreichen Sie die Oberfläche mit dem verquirlten Ei.
Backen Sie die Blätterteigrolle bei 185°C für 20/25 Minuten, entfernen Sie nach der Hälfte der Zeit das Backpapier und fahren Sie mit dem Backen fort. Sollte die Oberfläche der Rolle nach der halben Backzeit zu stark gebräunt sein, empfehle ich, sie zu wenden.
Und hier ist eine leckere Blätterteigrolle gefüllt mit gekochtem Schinken und Provola.
Aufbewahrung
Die Blätterteigrolle in der Heißluftfritteuse kann im Kühlschrank 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr empfehle ich, sie einige Minuten aufzuwärmen.
Wenn Sie den Geschmack von gekochtem Schinken nicht mögen, können Sie ihn durch rohen Schinken oder Speck ersetzen.
