Wenn Einfachheit auf Geschmack trifft, entstehen Gerichte wie dieses: Kartoffeln und Paprika in der Heißluftfritteuse. Eine klassische Kombination der mediterranen Küche, die durch ihre Echtheit und Vielseitigkeit besticht. Dank der Heißluftgarung werden die Kartoffeln außen knusprig und innen weich, während die Paprika ihre ganze Süße entfalten, ohne schwer zu wirken. Das Ergebnis? Eine leichte, duftende Beilage, die in wenigen Minuten fertig ist, perfekt zu Fleisch, Fisch oder auch vegetarischen Gerichten passt. Eine Explosion von Farben und Aromen, die in jeder Jahreszeit Freude auf den Tisch bringt.
Hier sind weitere leckere Rezepte, die Sie ausprobieren können:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 rote Paprika
- 2 Kartoffeln
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Ölsprüher
Schritte
Um die Kartoffeln und Paprika in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Reinigen des Gemüses. Waschen Sie die Paprika unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab, entfernen Sie den Deckel, teilen Sie die Paprika in vier Teile, entfernen Sie die weißen Fäden und die Kerne. Schneiden Sie die Paprika in Würfel oder Streifen.
Waschen Sie die Kartoffeln, entfernen Sie die Schale mit einem Kartoffelschäler, teilen Sie sie in vier Teile und schneiden Sie sie in Würfel oder nicht zu dicke Spalten.
Geben Sie in eine Schüssel die Kartoffeln und Paprika, salzen Sie nach Belieben und fügen Sie 2/3 Esslöffel extra natives Olivenöl (oder einige Spritzer) hinzu und mischen Sie gut. Legen Sie die Kartoffeln und Paprika in den Korb der Heißluftfritteuse und garen Sie sie bei 180 °C für 20/25 Minuten unter gelegentlichem Wenden.
Die Beilage aus Kartoffeln und Paprika ist fertig, um serviert zu werden.
Aufbewahrung
Die Kartoffeln und Paprika in der Heißluftfritteuse können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für ein paar Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie die Beilage verzehren möchten, erwärmen Sie sie für einige Minuten.
