Die Auberginen in der Heißluftfritteuse sind ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, perfekt für alle, die eine leichte, aber schmackhafte Zubereitung suchen. Vor dem Garen werden die Auberginen in Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl, einer Prise Salz und einer großzügigen Menge frisch gehackter Petersilie gewürzt, die dem Gericht Frische und Aroma verleiht. Die Heißluftfritteuse sorgt durch ihre Fähigkeit, mit einer minimalen Menge Öl zu garen, dafür, dass die Auberginen außen knusprig und innen weich und geschmackvoll bleiben.
Weitere köstliche Rezepte, die Sie Ihren Gästen als Beilage anbieten können:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Auberginen
- n.B. extra natives Olivenöl
- 2 Büschel Petersilie
- n.B. Salz
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Ölsprüher
Schritte
Um die Auberginen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, waschen Sie die Auberginen zuerst, schneiden Sie die Enden ab, trocknen Sie sie mit einem Tuch ab und schneiden Sie sie in Stücke.
Geben Sie die Auberginen in eine Schüssel, würzen Sie sie mit nativem Olivenöl, Salz (nach Geschmack) und gehackter Petersilie, und mischen Sie alles, um die Würze gleichmäßig zu verteilen.
Geben Sie die Auberginen in den Korb der Heißluftfritteuse und kochen Sie sie bei 175°C für 12/15 Minuten, indem Sie sie während des Kochens ein paar Mal wenden. Um sicherzustellen, dass sie gar sind, stechen Sie eine Gabel in die Auberginen; wenn sie leicht eindringt, können Sie den Kochvorgang beenden, andernfalls noch 2/3 Minuten weiterkochen.
Ihre Auberginen sind servierfertig. Mit etwas gehackter Petersilie garnieren und guten Appetit!
Aufbewahrung
Die Auberginen in der Heißluftfritteuse können für ein paar Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr kurz aufwärmen.
Sie können die Auberginen nach Belieben würzen und die Petersilie durch Oregano oder gehacktes Basilikum ersetzen.
Die Kochzeit und -temperatur kann je nach Ihrer Heißluftfritteuse variieren, daher empfehle ich, die Garzeit häufig zu überprüfen.
