Um die Auberginen nach Pilzart in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, waschen Sie die Auberginen, schneiden Sie die Enden ab, trocknen Sie sie gründlich und schneiden Sie sie in Stücke.

Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie die Auberginen hinein, würzen Sie sie mit 4/5 Esslöffeln extra natives Olivenöl (oder nach Geschmack), salzen Sie nach Belieben und mischen Sie gut.

Legen Sie die Auberginenstücke in den Korb der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie bei 175° etwa 15 Minuten kochen (schütteln Sie den Korb häufig). Um zu überprüfen, ob die Auberginen gar sind, verwenden Sie die Zinken einer Gabel; wenn sie leicht eindringen, ist die Garzeit beendet, andernfalls lassen Sie sie noch einige Minuten kochen. Wenn Sie während des Kochens bemerken, dass die Auberginen genügend Öl aufgenommen haben, geben Sie einige Sprühstöße Öl mit einem Sprüher dazu.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Sauce zum Würzen der Auberginen vor, waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Hälften, stellen Sie eine Antihaft-Pfanne auf den Herd, geben Sie einen Schuss Öl hinzu, fügen Sie die Knoblauchzehe hinzu (wenn Sie möchten, können Sie sie anbraten), die Kirschtomaten, eine Prise Salz und lassen Sie sie etwa 10 Minuten kochen.

Nach Abschluss des Kochens der Auberginen, fügen Sie sie der Sauce hinzu, mischen Sie alles und lassen Sie es einige Minuten bei niedriger Flamme ziehen.

Schalten Sie den Herd aus und Ihre Auberginen nach Pilzart sind bereit, genossen zu werden.