Die gratinierten Doradenfilets in der Heißluftfritteuse sind ein leichtes, duftendes und unglaublich einfach zuzubereitendes Hauptgericht. Ideal für ein stressfreies Abendessen vereinen sie die Zartheit des Fischs mit der Knusprigkeit der aromatischen Panade und bieten dem Gaumen ein Gleichgewicht mediterraner Aromen. Die Zitronenschale verleiht eine frische und lebhafte Note, während die Petersilie die natürliche Güte der Dorade hervorhebt. Ein Gericht, das mit seiner Einfachheit und Raffinesse überzeugt.
Sie können dieses köstliche Hauptgericht mit einer Beilage begleiten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Filets Dorade
- 40 g Semmelbrösel
- 1 Bund Petersilie
- Halbe Zitronenschale (unbehandelt)
- nach Belieben Olivenöl extra vergine
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- 1 Ölsprüher
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backform
- 1 Backpapier
Schritte
Um die gratinierten Doradenfilets in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, hacken Sie die Petersilie auf einem Schneidebrett fein. Geben Sie in eine Schüssel die Semmelbrösel, die Petersilie, die abgeriebene Schale einer halben Zitrone, fügen Sie einen Schuss Öl hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Nehmen Sie eine für Ihre Heißluftfritteuse geeignete Backform (alternativ den Korb mit Backpapier auslegen), verteilen Sie einen Schuss Öl und legen Sie die Doradenfilets hinein, würzen Sie mit einer Prise Salz und verteilen Sie die Semmelbrösel-Mischung gleichmäßig darauf.
Backen Sie 10-15 Minuten bei 165°, die Garzeit hängt von der Dicke des Filets ab.
Servieren Sie das gratinierte Doradenfilet heiß, guten Appetit!
Lagerung
Die gratinierten Doradenfilets in der Heißluftfritteuse können bis zu einem Tag in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie den Geschmack der Petersilie nicht mögen, können Sie sie durch andere Kräuter wie Rosmarin oder Thymian ersetzen.
