Herzhafter Kuchen mit Paprika und Kartoffeln. Ein leckeres und farbenfrohes Gericht, perfekt als Hauptgericht, aber auch als Begleitung zu einem Aperitif, für einen Ausflug ins Freie, aber auch zum Mitnehmen für das Mittagessen im Büro.
Dieses Rezept ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten. Es ist besonders günstig und erfordert wenig Zeit für die Zubereitung.
Sie können es auch am Abend vorher backen und am nächsten Tag servieren, kalt oder leicht aufgewärmt.
Es ist eine hervorragende Alternative zum Herzhaften Kuchen mit Wurst und Friarelli, zur Herzhaften Torte alla Parmigiana, zur Rustikalen Torte mit Wurst und Stracchino, aber auch zum Rustico mit Speck und Friarelli.
Bereiten Sie es zu und lassen Sie mich wissen, ob es Ihnen geschmeckt hat.
Vielleicht interessiert es Sie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Ostermontag
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 3 Kartoffeln, geschält, gekocht, gekocht
- 1 rote Paprika
- 80 g Mozzarella für Pizza (gerieben)
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- n.B. Salz
- n.B. getrocknete Petersilie
Werkzeuge
- Schüsselchen
- Schneebesen
- Backform
Schritte
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor.
Wir waschen die Paprika und halbieren sie. Den Deckel entfernen, die Samen und Fasern entfernen und in Stücke schneiden.
Wir schneiden die gekochten Kartoffeln in Würfel.
In einer Schüssel brechen wir die Eier, fügen den geriebenen Käse, die Milch und eine Prise Salz hinzu. Wir schlagen mit einem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht.
Wir rollen den Blätterteig aus und legen ihn mit dem eigenen Backpapier in eine runde Backform.
Wir falten die Ränder des Teigs nach innen und stechen mit einer Gabel die Oberfläche ein.
Wir verteilen die gekochten Kartoffeln und die Paprika in Stücken, salzen und streuen die getrocknete Petersilie und die geriebene Mozzarella für Pizza darüber.
Wir geben die Eiermasse darauf, glätten, indem wir die Form drehen und bei 180 Grad für 25/30 Minuten bis zur Bräunung backen.
Unser Herzhafter Kuchen mit Paprika und Kartoffeln ist bereit zum Genießen.
Wir nehmen ihn aus dem Ofen und lassen ihn vor dem Servieren abkühlen.
Guten Appetit!
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Unter einer Kuchenkuppel abgedeckt aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den herzhaften Kuchen im Voraus zubereiten?
Klar! Sie können es am Abend vorher backen und am nächsten Tag servieren, sowohl warm als auch kalt.
Kann ich den herzhaften Kuchen mit Paprika und Kartoffeln einfrieren?
Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, wickeln Sie ihn dann gut in Frischhaltefolie und bewahren Sie ihn im Gefrierschrank auf. Zum Verzehr im Kühlschrank auftauen.
