Heute verrate ich euch das Geheimnis für ein Dessert, das eine echte herbstliche Verwöhnung ist, aber mit der Leichtigkeit, die wir alle suchen: der Kaki- und Kakaopudding ohne Zucker (nur 3 Zutaten!)!
Wir sind mitten im Herbst, und in dieser Zeit schenkt uns die Natur eine Frucht mit süßem und samtigem Fruchtfleisch: den Kaki.
Wusstet ihr, dass diese Frucht, abgesehen davon, dass sie köstlich ist, ein echter Gesundheitsminer ist? Sie ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, und ihre natürliche Süße macht sie zum perfekten Begleiter für köstliche Desserts ohne raffinierten Zucker hinzuzufügen!
Und hier kommt die Magie: Nehmt die natürliche Cremigkeit des reifen Kaki, kombiniert sie mit der umhüllenden Intensität von ungesüßtem Kakao, und fertig. Dieses Rezept ist:
⚡ Blitzschnell: In 5 Minuten zubereitet.
🚫 Ohne Kochen: Ein Mixer reicht aus!
🌱 Super Einfach: Wenige, ausgewählte Zutaten.
Es ist die perfekte Idee für einen gesunden Snack, ein leichtes, aber befriedigendes Dessert oder einfach, um die Jahreszeit in vollen Zügen zu genießen. Probiert dieses Geschmackserlebnis, das euch beim ersten Löffel verlieben lässt!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 167,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 41,38 (g) davon Zucker 23,47 (g)
- Proteine 2,80 (g)
- Fett 2,28 (g) davon gesättigt 0,88 (g)davon ungesättigt 1,16 (g)
- Fasern 8,52 (g)
- Natrium 37,99 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Kaki- und Kakaopudding ohne Zucker
- 2 Kakis (gut gereift)
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (gestrichen)
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Prise Zimtpulver (optional)
- 3 Amaretti (zerkrümelt)
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
- 2 Schälchen für Pudding
Wie man den Kaki- und Kakaopudding ohne Zucker zubereitet
Entfernt den Stiel der Kakis, halbiert sie und entnehmt das Fruchtfleisch, gebt es in den Becher des Stabmixers.
Fügt den Kakao hinzu, den Honig und, wenn ihr mögt, den Zimt und mixt, bis ihr eine glatte und homogene Masse habt.
Gebt den Kaki- und Kakaopudding in kleine Schälchen und lasst ihn mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit er fest wird.
Vor dem Servieren könnt ihr ihn auf Desserttellern stürzen und mit zerkrümelten Amaretti dekorieren.
Wie man den Kaki- und Kakaopudding aufbewahrt
Im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren.
Wenn ihr keinen Zimt mögt, könnt ihr ihn weglassen.
Ihr könnt die Amaretti durch Zartbitterschokoladenstückchen ersetzen.
Weitere Rezepte
Wenn ihr weitere Rezepte sehen möchtet, könnt ihr zur HOME zurückkehren
Wenn ihr keine Rezepte verpassen möchtet, könnt ihr mir auf meiner Facebook-Seite folgen, aktiviert einfach die Benachrichtigungen, und ihr werdet sehen, wie viele neue Rezepte es täglich gibt.
