Suchst du eine schnelle, aber eindrucksvolle Vorspeise für die Feiertage oder ein Mittagessen? Diese Garnelen im Blätterteig sind wirklich schnell und einfach zuzubereiten, aber sie wirken wie ein aufwendiges Gericht und sind darüber hinaus köstlich!
Geeignet für einen raffinierten Aperitif, aber auch für eine festliche Vorspeise, wirst du in wenigen Schritten ein gutes Gericht auf den Tisch bringen, das würdig für die besten Abende mit Freunden ist. Ich zeige dir, wie du es in wenigen Schritten zubereiten kannst.
PROBIERE AUCH:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Elektroofen, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 528,05 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,85 (g) davon Zucker 8,88 (g)
- Proteine 39,27 (g)
- Fett 25,50 (g) davon gesättigt 3,87 (g)davon ungesättigt 18,96 (g)
- Fasern 0,90 (g)
- Natrium 516,80 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Vorspeise: Garnelen im Blätterteig
- 500 g Garnelen (gefroren sind auch in Ordnung)
- 1 Packung Blätterteig
- nach Bedarf Milch
Werkzeuge für Vorspeise: Garnelen im Blätterteig
- 1 Backblech Backblech
- 1 Backpapier Backpapier
Schritte für Vorspeise: Garnelen im Blätterteig
Waschen wir die Garnelen gut und schälen sie, lassen dabei nur das Schwänzchen. Auch gefrorene sind in Ordnung.
Es reicht, sie zu säubern, indem man mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Messer den schwarzen Faden entfernt und sie gut auftaut.
Rollen wir den Blätterteig aus und schneiden ihn in Streifen. Umwickeln wir eine nach der anderen die Garnelen, lassen dabei den Schwanz draußen für einen schöneren und professionelleren Effekt. Dieser Teil wird etwas Zeit in Anspruch nehmen, aber allmählich und mit Geduld werden wir sie alle bedecken.
Wir legen alle Garnelen in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestreichen sie mit etwas Milch. Das wird ihnen helfen, während des Backens Farbe zu bekommen.
Wir backen sie in einem vorgeheizten Umluftofen für etwa 20 Minuten bei 200 Grad, oder bis sie goldbraun sind.
Tipps, Aufbewahrung und Anmerkungen
Diese Vorspeise ist nicht nur optisch beeindruckend, sondern auch sehr lecker.
Du kannst sie im Voraus zubereiten und dann das Abendessen genießen. Du kannst die Garnelen im Blätterteig für maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Du kannst sie mit Salat oder Rogen und einigen Saucen servieren.
Ich empfehle nicht, sie einzufrieren.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich diese Vorspeise mit Garnelen im Blätterteig im Voraus zubereiten?
Du kannst sie sicherlich im Voraus zubereiten und dann das Abendessen genießen. Außerdem kannst du die Garnelen im Blätterteig für maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
