Wurst mit Fenchel und Kartoffeln. Rezept zur Rettung des Abendessens! Ein rustikales, schmackhaftes, einfaches und schnelles Hauptgericht.
Alles wird zusammen in der Pfanne gekocht, wodurch sich die Aromen verbinden und ein unwiderstehlich schmackhaftes Gericht entsteht.
Dieses Rezept wird zu Ihrem Abendessen-Retter, und Sie können es auch zubereiten, wenn Sie Gäste haben, aber keine Lust oder Zeit haben, den Abend am Herd zu verbringen.
Sie können alle Zutaten vorher vorbereiten, sie im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren in der Pfanne kochen, vielleicht während Sie einen Aperitif genießen.
Probieren Sie es aus und Sie werden sehen, dass dieses Gericht den Gaumen von Groß und Klein erobern wird!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Wurst
- 4 Kartoffeln (mittelgroß)
- 2 Fenchel
- Halbe weiße Zwiebel
- Halbes Glas weißer Wein
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Holzlöffel
Schritte
Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel. Wir entfernen die äußeren Blätter des Fenchels, waschen und schneiden ihn in Stücke. Wir schneiden die Zwiebel in Scheiben.
Wir geben alles Gemüse in eine große Schüssel, fügen die in Stücke geschnittene Wurst hinzu und würzen mit Salz, Pfeffer und zwei Esslöffeln extra nativem Olivenöl.
Wir mischen alles mit einem Holzlöffel und lassen es 10 Minuten ziehen, damit alle Zutaten Geschmack annehmen.
In einer großen Pfanne erhitzen wir einen Esslöffel extra natives Olivenöl. Wir fügen die Wurst mit dem Fenchel und den Kartoffeln hinzu und lassen es einige Minuten ziehen.
Wir reduzieren die Hitze, decken mit einem Deckel ab und lassen es etwa 25-30 Minuten kochen.
Wir rühren ab und zu um und, falls nötig, fügen wir einen Spritzer Wasser hinzu, um ein Anhaften zu vermeiden.Wir fügen den weißen Wein hinzu und lassen den Alkohol bei hoher Hitze für ein paar Minuten verdampfen.
Unsere Wurst mit Fenchel und Kartoffeln
Wir schalten das Feuer aus und lassen es einige Minuten ruhen, bevor wir es servieren.
Guten Appetit!
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Aufbewahrung und Tipps:
Abgedeckt mit Alufolie oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Für einen zusätzlichen Geschmack können wir eine Prise Fenchelsamen oder Chili hinzufügen!
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich die Zutaten im Voraus vorbereiten?
Ja, es ist möglich, alle Zutaten im Voraus vorzubereiten, sie im Kühlschrank aufzubewahren und kurz vor dem Servieren in der Pfanne zu kochen.
Ist es auch für Kinder geeignet?
Natürlich! Es ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept. Man sollte nur eine nicht zu stark gewürzte Wurst wählen, am besten aus Huhn oder Pute, und auf die Zugabe von Pfeffer oder Chili verzichten.
