Die selbstgemachten Energieriegel.
Heute möchte ich Ihnen ein knuspriges Frühstück oder einen energetischen Snack vorschlagen, meine selbstgemachten Riegel.
Alles basiert auf Kürbiskernen, Mandeln, Chia-Samen und gepufftem Weizen
getrockneten Früchten, Bananenpüree und Stücken von Trockenfrüchten.
Die selbstgemachten Energieriegel sind auch hervorragend für diejenigen, die eine intensive sportliche Aktivität ausüben.
Einfach zu machen und bequem zu transportieren, können Sie sie vor Ihrem Training konsumieren, um die richtige Energie zu finden.
Ich habe beschlossen, sie zu Hause zu machen, um die Menge an Nährstoffen und insbesondere Zucker zu kontrollieren, die, wenn sie im Übermaß vorhanden sind, zur Entstehung von Übergewicht und Fettleibigkeit beitragen.
für dich gedacht:
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 352,09 (Kcal)
- Kohlenhydrate 55,18 (g) davon Zucker 16,27 (g)
- Proteine 10,36 (g)
- Fett 12,99 (g) davon gesättigt 1,43 (g)davon ungesättigt 10,92 (g)
- Fasern 11,04 (g)
- Natrium 198,22 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 85 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
gehen wir einkaufen
- 100 g Banane (100 g Apfel)
- 10 g Chia-Samen
- 40 g Wasser
- 160 Blätter Haferflocken
- 50 g Quinoa (gepufft)
- 60 g Mandeln
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 30 g getrocknete Früchte (Nach Belieben)
Die selbstgemachten Energieriegel
Werkzeuge
was wir brauchen
- 1 Schälchen
- 1 Schüssel
- Spatel
- Backblech rechteckig 16×23
- Backpapier
- Ofen
- Behälter (mit luftdichtem Deckel nach Bedarf)
Zubereitung der selbstgemachten Energieriegel
Nachdem wir alle Zutaten genau gewogen haben, gehen wir wie folgt vor:
In ein Schälchen geben Sie einen Esslöffel Chia-Samen und Wasser.
Mischen und 5/10 Minuten ruhen lassen oder bis eine gelartige Masse entsteht
In einer großen Schüssel vermischen Sie die Vollkorn-Haferflocken und den gepufften Quinoa.
Die getrockneten Früchte und Ölsaaten grob mit einem Messer hacken und
zu den Getreiden hinzufügen.
Pürieren Sie mit Ihrem Küchenroboter die Banane oder den Apfel, bis sie eine gute Cremigkeit erreicht, und fügen Sie sie der großen Schüssel zusammen mit den Chia-Samen hinzu, die bereits das Wasser absorbiert haben, und mischen Sie mit einem Spatel.
Heizen Sie den Ofen auf 160/180°C vor.
Nehmen Sie ein Backblech von ca. 16 x 23 cm, legen Sie es mit Backpapier aus und verteilen Sie die Masse mit dem Spatel, als ob Sie ein Nougat machen.
Sobald der Ofen die Temperatur erreicht hat, backen Sie und lassen Sie es für ca. 20 Minuten backen. Wenn Sie sehen, dass es anfängt, Farbe zu bekommen, reduzieren Sie die Temperatur oder decken Sie es mit Backpapier ab.
Nach Ablauf der Zeit nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und heben das Blech mit Hilfe des Backpapiers heraus.
Auf das Blech legen Sie ein weiteres Blatt Backpapier und drehen das Blech um und backen es für weitere 15 Minuten
Die Minuten sind vergangen und Sie nehmen das Blech heraus, legen die Masse auf ein Schneidebrett oder eine Holzfläche und schneiden die Riegel mit einem Messer.
Legen Sie die gewonnenen Riegel wieder auf das Blech und backen Sie sie erneut für weitere 10/15 Minuten, indem Sie sie in der Mitte der Backzeit wenden.
Die selbstgemachten Riegel von RitaAmordicucina
sind jetzt fertig, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen
Aufbewahrung und Tipps
Die selbstgemachten Riegel von RitaAmordicucina werden in einem Glas mit luftdichtem Verschluss oder in einer Blechdose für 4/5 Tage aufbewahrt.
